Niezwykła nazwa „Stromboli” kryje w sobie bułkę z pizzą. Danie to ma doskonały smak, a także świetnie sprawdza się jako przekąska na każdą okazję.
Czy to jest to konieczne
- Nadzienie:
- - sos pomidorowy - 200 ml;
- - ser mozzarella - 200 g;
- - kiełbasa salami - 50-60 g;
- - szynka - 100 g;
- - jajko - 1 sztuka;
- - oregano - 1 łyżeczka.
- Dla testu:
- - ciepła woda - 200 ml;
- - drożdże suszone - 1/4 łyżeczki;
- - cukier lub miód - 1 łyżka stołowa;
- - sól - 2 łyżeczki;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- - mąka - 600 g.
Instrukcje
Krok 1
Połącz cukier, ciepłą wodę i suche drożdże w jednej misce. Nie dotykaj tej mieszanki, dopóki nie zacznie bulgotać. Następnie wymieszać powstałe ciasto z oliwą z oliwek i solą. Dokładnie wymieszać.
Krok 2
Do powstałej mieszanki stopniowo dodawać przesianą mąkę, stale mieszając. W ten sposób powinieneś mieć ciasto, które nie przykleja się do rąk. Włóż do wysmarowanej tłuszczem miski z głębokim dnem i odstaw, przykryj ręcznikiem, na około 1-1,5 godziny.
Krok 3
Połowa powstałego ciasta wystarczy na pizzę, więc podziel ją na 2 równe części. Rozwałkuj jeden z nich wałkiem do ciasta, aby powstała prostokątna warstwa o wymiarach 25 x 40 centymetrów.
Krok 4
Należy pamiętać, że wszystkie składniki potrzebne do nadzienia naczynia należy umieścić około 6-7 centymetrów od krawędzi i z każdej strony. Najpierw ułóż sos pomidorowy, a następnie starty ser. Następnie ułóż pokrojoną w plasterki szynkę i salami. Dopraw oregano. Ubij trochę jajko i posmaruj nim wolne krawędzie ciasta.
Krok 5
Ciasto z nadzieniem rozwałkować wzdłuż wąskiej krawędzi w formie bułki. Ułóż tak, jak jest na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Wierzch naczynia posmaruj jajkiem i wylej na niego resztę startego sera. Następnie weź nóż i wykonaj poprzeczne nacięcia na rolce w tej samej odległości.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do temperatury 250 stopni i włóż do niego pizzę na około 10-12 minut. „Stromboli” jest gotowy!
