Cukinia jest tradycyjnie częścią letniego menu. Zaletą przepisów z tym warzywem jest to, że potrawy są przygotowywane szybko i wymagają minimum składników. Cukinia i sos sojowy to optymalne połączenie, które pozwala nadać potrawie wyjątkowy orientalny smak.
Czy to jest to konieczne
- –– świeża średniej wielkości cukinia (2-4 szt.);
- - świeży czosnek (2-4 ząbki);
- - twardy ser (50-70 g);
- - olej roślinny (15 ml);
- - pół cytryny;
- –Sól, pieprz do smaku;
- – Suszona bazylia do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Konieczne jest wstępne przetworzenie warzyw. Aby to zrobić, weź każdą cukinię i dokładnie spłucz ze wszystkich stron, usuwając cały brud. Do przepisu lepiej jest wziąć młodą cukinię, ponieważ skóra będzie bardziej delikatna i łatwa do upieczenia. Każdą cukinię pokroić z obu stron, a następnie podzielić na pół.
Krok 2
Na wierzchu warzywa powinno być trochę soli i pieprzu do smaku. Przygotuj osobny sos, w którym upiecze się cukinia. Weź głęboką filiżankę, wyciśnij sok z cytryny sokowirówką, dodaj sos sojowy i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Krok 3
Ząbki czosnku pokrój w cienkie plasterki. Weź cukinię i zrób małe nacięcia w powierzchni ostrym nożem. Umieść w tych otworach talerz czosnku. Następnie połóż warzywo na blasze do pieczenia, obficie polej przygotowanym sosem.
Krok 4
Ser zetrzyj na drobnej tarce i posyp cukinią. Naczynie należy piec w piekarniku w temperaturze 150-170 stopni przez 30-40 minut. Danie uważa się za gotowe, jeśli cukinia staje się miękka po przekłuciu nożem.
Krok 5
Po ugotowaniu ułóż gotowe danie na płaskim talerzu i pokrój na porcje. Cukinia marynowana w soi świetnie sprawdza się jako dodatek do mięsa lub ryb, a także sama w sobie jest obfitym daniem.
