Labraks to bardzo smaczna ryba dietetyczna. Spróbuj go ugotować z aromatycznym sosem sojowo-miodowo-pomarańczowym i dzikim ratatouille - otrzymasz danie godne udekorowania każdego świątecznego stołu! Danie przygotowuje się za godzinę, postępuj zgodnie z instrukcjami, aby zrobić 4 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg filetu z labraksa chilijskiego;
- - 100 ml sosu teriyaki;
- - 100 ml świeżego soku pomarańczowego;
- - 100 ml miodu kasztanowego;
- - 3 łodygi tymianku;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - warzywa, grzyby shimeji, imbir, pieprz czarny, sól - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Połącz miód, sos teriyaki i sok pomarańczowy do marynaty. Wskazane jest, aby wziąć czerwone pomarańcze, a miód kasztanowy jest lepszy - ma cierpki smak z goryczką, która idealnie komponuje się z potrawą.
Krok 2
Zrób kilka nacięć na filecie z okonia morskiego, napełnij marynatą, odczekaj pół godziny.
Krok 3
Warzywa włożyć do dużego naczynia do pieczenia. Możesz wziąć dowolne warzywa: cukinię, marchew, ziemniaki, kukurydzę, dynię, fasolę, paprykę - wybierz. Dodaj grzyby shimeji (to też do smaku).
Krok 4
Warzywa oprószyć oliwą, wrzucić tymianek, sól i pieprz, przykryć folią do pieczenia, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Krok 5
Przykryj blachę do pieczenia papierem, włóż marynowany filet z okonia morskiego, pieprz, sól, wyślij na pół godziny do tego samego piekarnika. Gotowy okoń morski przełóż na warzywa, podawaj natychmiast. Smacznego!
