Przepis na pyszne ciasta z delikatnego ciasta iz bardzo aromatycznym kremem. Przygotowanie zajmuje pięćdziesiąt minut. Torty kremowe będą świetną ucztą na herbatę.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - mleko - 500 ml;
- - cukier - 150 g;
- - masło - 130 g;
- - mąka pszenna - 120 g;
- - cztery jajka;
- - woda - 1 łyżka. łyżka;
- - wanilina - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na jędrne szczyty. Żółtka ubić z wanilią, cukrem, wodą.
Krok 2
Roztop masło, lekko ostudź. Wlać do żółtka, ponownie ubić. Wsypać mąkę pszenną w trzech krokach, za każdym razem dobrze ubijając.
Krok 3
Wlać połowę mleka, ubić, następnie dodać resztę mleka, ponownie ubić. Wmieszać białka, przesuwając od góry do dołu.
Krok 4
Foremkę posmarować masłem, posypać mąką, wylać ciasto. Ciasto powinno być nieco cieńsze niż ciasto naleśnikowe. Umieść w formie w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Piecz przez 40 minut. Może to potrwać dłużej – w zależności od piekarnika, więc uważaj na wygląd ciasta – powinno się zarumienić.
Krok 5
Wypieki schłodzić, posypać cukrem pudrem, pokroić na porcje.
