Przedstawiam Wam przepis na cudowne słono-słodkie ciasteczko, którym mógł skosztować sam Juliusz Cezar!
Czy to jest to konieczne
- - 0,5 szklanki ricotty;
- - 2 łyżki stołowe. kochanie;
- - 2 łyżki stołowe. jogurt naturalny;
- - 6 liści laurowych;
- - 4 łyżeczki Oliwa z oliwek;
- - 2,5 szklanki mąki;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- - 1 łyżeczka anyż mielony;
- - 1 łyżeczka kminek mielony;
- - 100 g oleju;
- - kilka szczypty soli;
- - 2 łyżeczki skórka cytrynowa;
- - 4 łyżki stołowe białe wino;
- - 2 jajka;
- - 6 łyżek. Sahara.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij olej z lodówki na około pół godziny przed gotowaniem, aby go zmiękczyć. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub pergaminem.
Krok 2
Za pomocą miksera ubij ricottę z dodatkiem miodu i jogurtu. Odłóż miksturę na bok podczas pracy nad pozostałymi składnikami.
Krok 3
Zmiel liście laurowe za pomocą procesora tak drobno, jak to możliwe. Wymieszaj w małej misce z oliwą z oliwek.
Krok 4
Do dużej miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia, dodać sól i przyprawy (anyż, kminek), dokładnie wymieszać.
Krok 5
Miękkie masło ubić z dodatkiem cukru na kremową konsystencję. Wmieszać jajka pojedynczo i dokładnie wymieszać. Zmniejsz prędkość miksera do minimum i dodaj mieszankę suchych składników. Dodaj wino, skórkę z cytryny i posiekaną lawruszkę z masłem.
Krok 6
Ciasto wyłożyć łyżką na pergamin i w każdym kawałku zrobić zagłębienie. Wypełnij go nadzieniem z ricotty i miodu. Wstawić do piekarnika na około 20 minut.
