Ten przepis jest zaczerpnięty z hiszpańskiej paelli. Miłośnicy owoców morza nie pozostaną obojętni.
Czy to jest to konieczne
- -500 g koktajlu z owoców morza;
- -200 g ryżu;
- -40 ml oliwy z oliwek;
- -200 g fileta z kurczaka;
- -1 pomidor;
- -1 papryka;
- -1 cebula;
- -200 g zielonej fasoli;
- -1/2 cytryny;
- -2 ząbki czosnku;
- -1/4 papryczki chili;
- -1/2 łyżeczki Szafran;
- -0,5 litra bulionu z kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej oliwę na szerokiej patelni i usmaż czosnek i ostrą paprykę. Po usmażeniu wyjmij je z patelni.
Krok 2
Filet z kurczaka pokroić na kawałki. Włóż na patelnię z pozostałym olejem i smaż przez około 4-5 minut. Usuwamy i odkładamy.
Krok 3
Smaż rozmrożony koktajl z owoców morza na tej samej patelni przez 2-3 minuty. Podobnie jak filet z kurczaka, wyjąć i odstawić.
Krok 4
Teraz podsmaż cebulę do połowy ugotowaną, dodaj posiekaną paprykę i czosnek i smaż, mieszając przez 3-4 minuty.
Krok 5
Drobno posiekaj pomidora i dodaj go oraz zieloną fasolkę do cebuli i papryki.
Krok 6
Ugotowany na parze ryż połóż na wierzchu warzyw.
Krok 7
Zalej bulionem z kurczaka i warzywami i dodaj szafran. Na wierzchu połóż smażone owoce morza i filet z kurczaka. Zamknij pokrywkę i przygotuj ryż.
Krok 8
Udekoruj smażoną krewetką i cytryną i podawaj!
Krok 9
Tego dania nie wolno stawiać na talerzach. Paella jest zjadana z patelni na gorąco.
