Jeśli uważasz, że takie danie nie jest dla wszystkich, to się mylisz! Kapusta duszona we własnym soku z dynią i marchewką zadowoli każdego! Nadaje się do jedzenia dla niemowląt.
Czy to jest to konieczne
- -200 gramów dyni,
- -500 gram kapusty,
- -2 średnie cebule,
- -1 średnia marchewka,
- - suszona bazylia do smaku,
- - suszony majeranek do smaku,
- - suszony rozmaryn do smaku
- - mały kawałek masła do smażenia,
- - trochę soli,
- - groszek ziele angielskie - do smaku
- - czerwona papryka słodka mielona - szczypta,
- - pieprz czarny mielony - do smaku (bez niego),
- -1 łyżka. łyżka jadalnego octu
- -3-4 pomidory.
Instrukcje
Krok 1
Białą kapustę pokroić w cienkie paski.
Dynię umyć, obrać i grubo zetrzeć.
Umyj marchewki, zetrzyj w taki sam sposób jak dynię.
Krok 2
Połącz posiekaną kapustę, startą marchewkę i dynię w dużej filiżance. Wyciśnij sok z kapusty. Posyp zielem angielskim, dodaj ocet spożywczy i dobrze wymieszaj. Przykryj jarmuż talerzem i odstaw na 3 godziny.
Krok 3
Obierz i posiekaj cebulę. Podsmażyć na odrobinie masła. Posyp suchymi przyprawami do smaku i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj kapustę na patelnię, wymieszaj. Smażyć na średnim ogniu.
Krok 5
Pomidory obrać, posiekać w dowolny dogodny sposób. Na patelnię z kapustą dodaj pokrojone pomidory, wymieszaj, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj kapustę do miękkości.
Krok 6
Kilka minut przed gotowaniem dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, nie możesz dodać mielonego czarnego pieprzu. Przed podaniem posyp kapustę świeżymi posiekanymi ziołami.
