„Czarne w pianie” to pyszne ciasto z niedrogich składników. Ale jest też koktajl alkoholowy o tej samej nazwie – orzeźwiający, energetyzujący na długi czas. Oba są przygotowane prosto i nie wymagają ścisłego przestrzegania proporcji.
„Czarny człowiek w pianie” (koktajl)
Składniki napoju to 50 ml wódki, 200 ml Coca-Coli, pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Wlej kawę do wódki, wlej colę. Uważaj - piany jest dużo, więc do gotowania lepiej jest użyć wysokiej szklanki. Koktajl podawaj schłodzony, ale nie używaj lodu.
„Czarny człowiek w pianie” (ciasto)
Do przygotowania ciasta o tej samej nazwie potrzebne będą następujące składniki: 2 jajka, szklanka mleka i cukru, szklanka dżemu z dowolnych jagód (jeżyny, jagody, czarna porzeczka), łyżeczka sody oczyszczonej i 2 szklanki mąki. Na krem przygotuj 2 szklanki kwaśnej śmietany i pół szklanki cukru pudru.
Ubij jajka w misce - mikserem lub trzepaczką dodaj szklankę cukru, ponownie ubij. Teraz wejdź do mieszanki kolejno: mleko, dżem, mąka, soda, z dodatkiem każdego składnika, wszystko dobrze wymieszaj. Podziel mieszaninę na 2 równe części. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, wlej do niego jedną część i upiecz z niego ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Następnie zrób to samo z drugą częścią. Następnie możesz pokroić ciastka na mniejsze warstwy. Każdy powinien być dobrze posmarowany kwaśną śmietaną - do jej przygotowania ubij śmietanę z cukrem pudrem. Z ciast nasączonych śmietaną uformuj ciasto, ułóż je jeden na drugim. Resztę kremu wyłożyć na wierzch ciasta, do kremu można dodać kakao, posypać startą czekoladą, udekorować orzechami. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.
