Mięso z kurczaka gotuje się szybko, okazuje się bardzo smaczne. Niektóre gospodynie wolą kurczaka od wszystkich innych rodzajów mięsa, ponieważ w ogóle nie jest tłusty, a jedzenie piersi z kurczaka jest uważane za najbardziej przydatne.
Aby uzyskać pyszną pierś z kurczaka, przygotuj kurczaka. Możesz kupić gotowe filety lub możesz oczyścić zakupioną pierś z kości i skóry. Potrzebne będą dwie piersi z kurczaka lub kawałek fileta. Do sosu - cytryna, przezroczysty miód, sos sojowy, trochę ziół.
Wyciśnij sok z połowy cytryny do głębokiej miski. Do soku dodaj łyżkę jasnego miodu i ciemnego sosu sojowego do smaku. Jeśli przygotowujesz to danie po raz pierwszy, spróbuj najpierw wziąć jedną łyżkę sosu. Nie zepsuje to smaku, ale będziesz w stanie określić, czy przy ponownym gotowaniu warto wziąć więcej. Wymieszaj składniki. Umieść filet z kurczaka w powstałej mieszance na kilka minut.
Weź naczynie do piekarnika, na dno połóż warstwę ziół - może to być mieszanka pietruszki, kopru, tymianku, bazylii. Umieść kawałki fileta na powstałej „poduszce”. Polać sosem. Jeśli między kawałki kurczaka rozłożysz plasterki wyciśniętej cytryny, mięso okaże się bardziej soczyste, a kurczak nabierze dodatkowego delikatnego aromatu.
Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni. Wystarczy trzymać naczynie w środku przez 30-35 minut. Na kawałkach fileta tworzy się przepyszna miodowa skórka. Podawać z lekkim dodatkiem świeżych warzyw.
