Odmładzają nie tylko jabłka - naukowcy ustalili, że istnieje wiele produktów, które mogą odmładzać i leczyć nasz organizm. Należą do nich: seler, sałata, kapusta pekińska, dynia, pomidory, bakłażan, czosnek, papryka, wodorosty, grejpfruty, cytryny, ananasy, truskawki, czarna porzeczka, suszone owoce, orzeszki pinii, rokitnik i olej lniany, miód i wiele innych … A dzięki odpowiedniemu połączeniu tych produktów w sałatkach, działanie składników odżywczych można wielokrotnie zwiększyć! Zróbmy więc sałatki.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj małą czerwoną cebulę, zalej sokiem z połowy cytryny i zamarynuj; obrać połowę grejpfruta z folii, pokroić w plastry na 4 części; pokrój paprykę w kostkę; marchewki z rusztu; wymieszaj wszystkie składniki, dodając miód do smaku.
Krok 2
Przygotuj wodorosty: namocz wysuszone wodorosty na noc w wodzie w proporcji 8 części wody na 1 część kapusty; następnie spuść wodę, dokładnie opłucz kapustę i gotuj przez 20 minut. Umyj buraki, gotuj do miękkości, obierz i pokrój w paski. Wymieszaj wodorosty i buraki, dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą morską i oliwą z oliwek.
Krok 3
Na grubej tarce zetrzyj jabłko, marchewkę i plaster dyni, drobno posiekaj koperek i pietruszkę. Wszystko wymieszaj, dopraw sałatkę sokiem z granatów, miodem, oliwą z oliwek, możesz dodać szczyptę mielonego cynamonu.
Krok 4
Posiekaj zieloną sałatę lub kapustę pekińską; pokrój rzodkiewkę w cienkie plasterki, zetrzyj seler; posiekaj koperek i pietruszkę. Wszystko wymieszać, doprawić niskotłuszczowym sosem jogurtowym i niewielką ilością startego chrzanu.
Krok 5
Drobno posiekaj świeże pieczarki i gotuj przez 20 minut, odsącz na durszlaku. Pokrój małą czerwoną cebulę na półpierścienie. Otwórz puszkę zielonego groszku i spuść płyn. Wymieszaj pieczarki, cebulę i groszek. Dokładnie zmiel oliwę, sok z cytryny i odrobinę słodkiej musztardy stołowej, dopraw sałatkę powstałym sosem.
Krok 6
Krewetki ugotować i obrać (lub rozmrozić mrożone obrane). Pokrój czerwoną paprykę w paski; przygotować rukolę lub rukiew wodną. Wszystko wymieszać, doprawić oliwą i sosem sojowym, posypać orzeszkami pinii.
