W kuchni zawsze jest wiele rzeczy do zrobienia, a czasami po prostu nie da się wszystkiego śledzić. Co się stanie, jeśli włożysz wszystkie jajka do lodówki, a potem przypomnisz sobie, że jedno z nich jest gotowane? Jak go odróżnić od reszty?
Czy to jest to konieczne
- - niezidentyfikowane jajko;
- - płaski talerz;
- - grube gumki, sznurki;
- - surowe jajko dla porównania, waga kuchenna.
Instrukcje
Krok 1
Rozbij jajko. To najprostszy sposób, ale do przygotowania dania trzeba mieć gotowy przepis i inne składniki, bo rozbite jajko nie starcza na długo. Surowe jajko można dodać do jajecznicy lub jajecznicy, zagniecione na naleśniki, a jajka na twardo można wykorzystać do sałatek lub kanapek.
Krok 2
Wystrzel na orbitę. Weź płaski talerz lub po prostu połóż nieznane jajko na płaskiej powierzchni i wpraw je w ruch. Zawartość surowego jajka jest płynną substancją, która późno reaguje na obrót i tym samym hamuje ruch twardej skorupki. Takie jajko obróci się maksymalnie dwa razy i zatrzyma się. Jajko na twardo długo się kręci i prawie równomiernie, ponieważ jest jedną całością: podczas gotowania białko i żółtko gęstnieją i stają się gęstą masą. Jeśli rotacja gotowanego jajka zostanie zatrzymana, pozostanie ono nieruchome, podczas gdy surowe jajko będzie się przez jakiś czas wirować z powodu bezwładności. Ta metoda jest najbardziej powszechna i niezawodna.
Krok 3
Inna opcja dla fizyków: owinąć surowe i nieznane jajko grubymi gumkami wzdłuż boku podłużnego. Rozłącz się na sznurkach. Obróć taką samą liczbę obrotów i zwolnij. W takim przypadku gotowane jajko będzie się obracać przez długi czas, a następnie w jedną lub drugą stronę, stopniowo zmniejszając liczbę obrotów. Surowy, po przywróceniu liny do poprzedniego stanu, wykona jeden lub dwa obroty i zatrzyma się.
Krok 4
Porównaj z jego surowym odpowiednikiem. Dla porównania weź nieznane jajko i znane surowe jajko tej samej wielkości i klasy. Zważyć jajka jedno po drugim na wadze kuchennej, zanotować wagę. Jajko na twardo będzie cięższe, ponieważ gęstość białka i żółtka wzrasta po ugotowaniu. Ta metoda ma niski stopień niezawodności, ponieważ różnica w wadze jest określana przez jednostki, maksymalnie dziesięć gramów.
Krok 5
Zapytaj kurczaka. Zanieś nieznane jajko do kurnika i obserwuj reakcję jego mieszkańców. Jeśli kury zakopują jajko, to na pewno jest gotowane. Jeśli zaczną się inkubować, to jest surowe. Ta metoda jest dobra dla tych, którzy mają poczucie humoru, a także dodatkowy czas i dostęp do kurnika.
