W zgiełku świątecznych przygotowań zdarza się, że gotowane i niegotowane jajka leżą razem w lodówce. Gospodynie domowe nie wiedzą, które z nich zostały ugotowane, a które nie. To trudne zadanie jest całkiem możliwe do rozwiązania.
Czy to jest to konieczne
- - waga kuchenna;
- - Gładka powierzchnia;
- - surowe jajko.
Instrukcje
Krok 1
Najszybszym sposobem na wymyślenie gotowanego jajka jest rozbicie skorupki. Zastanów się wcześniej, gdzie używasz surowego białka i żółtka, jeśli nie możesz od razu znaleźć gotowanego jajka. Z surowych jajek można zrobić pyszny omlet lub grzanki smażone w nadzieniu jajecznym. Jednocześnie określ dokładnie, które jajka przechowywane w lodówce są już ugotowane. Ta metoda, mimo całej swojej prostoty, jest dość marnotrawna. Jeśli nie zamierzasz bić surowych jajek, możesz znaleźć bardziej racjonalne rozwiązanie tego problemu.
Krok 2
Gdy jajka należą do tej samej kategorii i wyglądają prawie tak samo, waż na przemian jajko jednoznacznie surowe i jajko wątpliwe. Zapisz uzyskane wyniki i porównaj je. Gotowane jajko waży trochę więcej niż surowe jajko, ponieważ gęstość jego zawartości wzrasta podczas gotowania. Lepiej ważyć jajka na specjalnych wagach elektronicznych, ponieważ różnica w wadze produktów jest dość nieznaczna.
Krok 3
Bardziej popularnym sposobem obliczania gotowanego jajka jest rozwijanie. Weź jajko, w które wątpisz i umieść je na płaskiej, twardej powierzchni. Następnie rozwiń go za pomocą impulsu obrotowego. Surowe jajko nie będzie w stanie w pełni rozwinąć się wokół własnej osi, ponieważ zostanie spowolnione przez płynną zawartość. Gotowane natomiast będą się długo obracać i prawie równomiernie, ponieważ żółtko i biel, poddane obróbce cieplnej, są gęstą i jednorodną masą. W zależności od siły rotacji można również określić stopień wysmażenia jajka. Jajka w workach i na miękko wirują znacznie wolniej niż jajka na twardo.
Krok 4
Po zidentyfikowaniu gotowanych jajek zjedz je jak najszybciej. Ponieważ taki produkt nie może być przechowywany przez długi czas.
