Zupa dyniowa to nie tylko bardzo piękna, ale smaczna i zdrowa zupa, łatwa w przygotowaniu. Zupa z pewnością ucieszy nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Czas gotowania - 35 minut. Z wymienionych produktów otrzymasz zupę na 2 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - Dynia - 400 g
- -Ziemniaki - 100 g
- - Rosół warzywny lub woda - 500 ml
- -Krem (25%) - 100 g
- -Sałatka - Sałata -20 g
- -Nasiona dyni - 20 g
- -Sól dla smaku)
- -Cukier (do smaku)
- -Zielone (bazylia, kolendra itp.)
Instrukcje
Krok 1
Dynię i ziemniaki opłukać pod bieżącą wodą i usunąć skórkę oraz pestki (dynia). Obraną ze skórki i pestek dynię pokrój w 3 cm kostki i wyślij do rondla lub rondla.
Krok 2
Ziemniaki kroimy na duże kawałki, zalewamy ciepłą wodą, moczymy. Moczyć ziemniaki przez 10 minut, aby wyszedł nadmiar skrobi. Następnie wyślij ziemniaki do rondla do już przygotowanej dyni.
Krok 3
Zalej ziemniaki i dynię bulionem warzywnym lub wodą. Warzywa ułożyć na średnim ogniu i gotować do miękkości (około 25 minut). Gotową dynię i ziemniaki lekko ostudź razem z bulionem. Użyj blendera, aby zrobić tłuczone ziemniaki z gotowanych warzyw i bulionu.
Krok 4
Powoli wlej śmietanę (25%) do powstałego puree, nie zapominając o mieszaniu puree. Dopraw solą i cukrem do smaku. Przełóż puree na małym ogniu i zagotuj. Zdejmij z ognia i dokładnie ubij trzepaczką lub mikserem.
Krok 5
Zupę puree przelać do miseczek i udekorować ziołami oraz pestkami dyni. Danie można podawać na ciepło lub na zimno. Do serwowania grzanki są używane jako chleb.
