W upale wielu woli uciec od pragnienia kwasem chlebowym. Kwas jeżynowy jest jednak znacznie smaczniejszy i zdrowszy. A niesamowity aromat jagód podnieca i ładuje pozytywnym nastrojem! Kwas jeżynowy możesz przygotować w dowolnym multicookerze obsługującym tryb „Multipovar” i ustawienie temperatury.
Czy to jest to konieczne
- - jeżyny 1 kg.
- - drożdże 30g.
- - oregano 5 gałązek
- - woda 2 l.
Instrukcje
Krok 1
Jeżyny najlepiej używać w postaci świeżej, a nie mrożonej. Umyj i posortuj jagody, pozbądź się nadmiaru gałązek i liści.
Krok 2
Jeżyny rozgnieść tłuczkiem do miękkości, przełożyć do miski multicooker, dodać wodę i oregano. Włącz tryb „Multi-cook”, ustaw temperaturę na 120 stopni i czas na 25 minut. Kliknij Start.
Krok 3
Pod koniec programu otwórz pokrywę multicookera i poczekaj, aż płyn ostygnie.
Krok 4
Dodaj drożdże i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Zamknij pokrywkę i włącz tryb „Multi-cook” w 50 stopniach i 12 godzinach.
Krok 5
Odcedź przygotowany kwas chlebowy, wlej do szklanego pojemnika i przechowuj w lodówce.
