Zachwyć dzieci pyszną galaretką malinową. Ten deser jest bardzo zdrowy, a przygotowanie jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu.
Składniki:
- 400 g czystej wody;
- świeże maliny - 150-200 g;
- 1 łyżka cukru pudru;
- żelatyna - 1 opakowanie.
Przygotowanie:
- Wlej żelatynę do niezbyt dużego pojemnika i napełnij go ciepłą lub zimną przegotowaną wodą. Nie powinno być zbyt dużo płynu. Mieszaninę pozostawia się do spęcznienia na około 40 minut.
- Konieczne jest dokładne spłukanie i uporządkowanie jagód, usunięcie wszelkich zanieczyszczeń i zgniłych owoców. Po zakończeniu przygotowywania malin należy wlać wodę do rondla i podpalić.
- Gdy tylko płyn się zagotuje, dodaj do niego cukier granulowany i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie wysyłane są tam również maliny. Woda powinna gotować się na małym ogniu przez co najmniej 10-15 minut.
- Następnie musisz ostrożnie, aby się nie poparzyć, odcedź jeszcze gorący bulion. Następnie pobiera się spęcznioną żelatynę i stopniowo ingeruje w powstały bulion.
- Powstała masa jest dokładnie wymieszana, a po tym, jak konsystencja stanie się jednorodna, możliwe będzie przejście do ostatniego etapu przygotowania.
- Przygotuj przygotowane foremki i wlej do nich bulion wymieszany z galaretką. Następnie odstawia się je w chłodne miejsce na 60–120 minut, do tego doskonale nadaje się lodówka.
- Po stwardnieniu galaretki można ją ostrożnie wyjąć z formy, przenosząc na talerz. Jako dekorację można użyć świeżych malin i listków mięty.
Galaretka może być zrobiona nie tylko ze świeżych jagód, nadaje się również dżem malinowy, świeżo mrożone jagody, a nawet naturalny sok. Aby poprawić smak galaretki, często dodaje się do niej skórkę z cytryny lub pomarańczy, napoje takie jak wina i likiery.
