Przekąski są integralną częścią świątecznego i codziennego stołu. Istnieje wiele zimnych dań jajecznych, z których każda różni się zestawem określonych składników. Po przygotowaniu przystawki Matrioszka poczujesz przyjemne połączenie grzybów i warzyw w oryginalnym designie.
Czy to jest to konieczne
- - 6 szt. jaja kurze;
- - 2 strąki papryki;
- - 170 gramów dowolnej szynki;
- - 4 łyżki masła;
- - 4 łyżki dowolnych gotowanych grzybów;
- - 3 łyżki czarnego kawioru;
- - 1 mały pęczek pietruszki lub koperku;
- - sól i pieprz czarny mielony - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Jajka na twardo są gotowane, obierane i bardzo starannie krojone. Następnie wyjmij żółtka i zmiel je z masłem.
Krok 2
Szynkę kroi się na małe kawałki i dodaje do żółtek. Grzyby i połowę zieleni sieka się, miesza z masą szynki i żółtek, dodaje sól i przyprawy i dokładnie miesza.
Krok 3
Papryki myje się pod bieżącą wodą, kroi na pół, a nasiona usuwa. Następnie są cięte w taki sposób, aby zrobić chustki dla przyszłych lalek gniazdujących.
Krok 4
Połówki jaj są wypełnione powstałą masą i połączone ze sobą, tworząc lalki gniazdujące. Włosy zrobione są z żółtka, a nos i oczy z czarnych jaj. Na wierzchu umieszczane są chusteczki z pieprzem.
Krok 5
Przystawka jest ułożona na płaskim talerzu do serwowania i przyozdobiona gałązkami pietruszki i kawiorem.
