Lody bez jajek, mleka i śmietanki to sorbet. Ten orzeźwiający deser można łatwo przygotować w domu. Wystarczy postępować zgodnie z bezpretensjonalnym przepisem.
Czy to jest to konieczne
- - 1 cytryna,
- - 1 szklanka czystej wody pitnej,
- - pół szklanki cukru,
- - pół szklanki soku z cytryny,
- - pół szklanki gazowanej wody mineralnej,
- - kilka pasków cytryny do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Cytrynę opłukać, osuszyć, skórkę usunąć nożem lub tarką. Do rondla wlać 1 szklankę wody, dodać pół szklanki cukru i skórkę z cytryny. Wyciśnij sok z miąższu cytryny. Garnek postawić na średnim ogniu i po ugotowaniu gotować przez pięć minut, pamiętając o wymieszaniu. Zdejmij syrop z ognia i ostudź.
Krok 2
Wlej syrop cytrynowy do dowolnej wygodnej chochli (możesz użyć miski) (możesz zostawić skórkę). W razie potrzeby syrop można przefiltrować. Do syropu dodać pół szklanki soku z cytryny i pół szklanki wody mineralnej, wymieszać.
Krok 3
Otrzymaną masę wlać do lodziarki i wstawić do zamrażarki. Zamroź zgodnie z instrukcją na maszynie do lodów. Jeśli zamarzniesz w plastikowym pojemniku, włóż go z masą cytrynową do zamrażarki na półtorej godziny. Następnie wyjmij lody i ubij trzepaczką. Co godzinę wyjmuj lody i mieszaj. Zamieszaj 4-5 razy. Im więcej mieszasz, tym bardziej przewiewny będzie sorbet. Udekoruj gotowe lody paskami skórki z cytryny.
