Kreolska Sałatka Kreolska

Spisu treści:

Kreolska Sałatka Kreolska
Kreolska Sałatka Kreolska

Wideo: Kreolska Sałatka Kreolska

Wideo: Kreolska Sałatka Kreolska
Wideo: Ramírez: Misa Criolla - 1. Kyrie 2024, Marsz
Anonim

Krewetka jest doskonałym składnikiem sałatek, zarówno jako główny składnik, jak i w połączeniu z innymi stworzeniami morskimi (kałamarnice, ośmiornice, małże). Krewetki dobrze dogadują się z warzywami, owocami, rybami, ryżem. Ich przygotowanie nie sprawi trudności - wystarczy gotować krewetki przez 1-2 minuty we wrzącej dobrze osolonej wodzie.

Kreolska Sałatka Kreolska
Kreolska Sałatka Kreolska

Czy to jest to konieczne

  • - 1 kg obranych krewetek;
  • - łyżka deserowa suchej musztardy;
  • - czosnek;
  • - 2 papryki (czerwona i żółta);
  • - 3 łyżki. kapary;
  • - 2 łyżki stołowe. ocet jabłkowy;
  • - pieprz cayenne, kurkuma, kolendra, sól;
  • - 1, 5 art. olej kukurydziany;
  • - 2 jajka.

Instrukcje

Krok 1

Krewetki gotuj przez kilka minut we wrzącej osolonej wodzie, odcedź i ostudź. Paprykę umyć, odciąć od niej łodygę, obrać z nasion i przegródek. Pokrój w drobną kostkę.

Krok 2

Opłucz zieloną kolendrę pod bieżącą wodą i osusz, a następnie posiekaj. Przygotuj dressing, do którego połącz ocet, musztardę, jajka, posiekany czosnek, kurkumę, pieprz cayenne w głębokiej szklanej misce, ubij blenderem.

Krok 3

Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek do przyszłego dressingu cienkim strumieniem i jednocześnie ubijaj, aż uzyskasz zagęszczenie.

Krok 4

Połącz posiekaną paprykę, kapary i krewetki. Całość polać ugotowanym sosem.

Zalecana: