Sałatka Waldorf została wynaleziona pod koniec XIX wieku w Ameryce w hotelu o tej samej nazwie, znajdującym się w Nowym Jorku. Oryginalna wersja została przygotowana bez orzechów włoskich, stały się częścią przepisu 30 lat później, dodając smaku wspaniałego dania. Później ta sałatka rozprzestrzeniła się prawie na całym świecie i można ją znaleźć w wielu restauracjach.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na 4 porcje:
- - zielone jabłka słodko-kwaśne - 3 sztuki;
- - seler - 6 ogonków;
- - sałata - 300 g;
- - orzechy włoskie - 30 g;
- - 2 łyżki majonezu;
- - sok z połowy cytryny;
- - pieprz i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
W przypadku selera odcinamy twardą podstawę, kroimy ogonki na cienkie plasterki.
Krok 2
Smażyć orzechy włoskie w piekarniku (160C) aż pojawi się bogaty aromat - około 10-15 minut.
Krok 3
Jabłka oczyść, usuń rdzeń, pokrój w średniej wielkości kostkę i posyp sokiem z cytryny, w przeciwnym razie natychmiast ciemnieją.
Krok 4
Kawałki selera i jabłka wymieszać z majonezem, doprawić pieprzem i solą do smaku.
Krok 5
Na talerz wyłożyć liście sałaty, a następnie seler z jabłkami. Danie dekorujemy orzechami włoskimi i podajemy od razu! Gotowe danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także jak najbardziej zdrowe, ponieważ przygotowywane jest z warzyw, owoców i orzechów bogatych w witaminy, mikroelementy i wiele składników odżywczych.
