Brązowy ryż to ten sam zwykły biały ryż, ale zanim przejdzie przez mielenie. Ryż, tracąc swoją odżywczą skorupę otrębów, traci również większość witamin i minerałów. Dlatego brązowy ryż jest setki razy zdrowszy niż polerowany biały ryż.
Instrukcje
Krok 1
Ryż brązowy zawiera dużo selenu. Wiadomo, że ten ważny minerał śladowy radykalnie zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób, takich jak zapalenie wątroby, opryszczka, martwica wątroby, a nawet rak.
Krok 2
Jedna filiżanka brązowego ryżu zapewnia ponad 80% naszego dziennego zapotrzebowania na mangan. Minerał ten jest niezbędny do tworzenia struktury kości, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wchłaniania żelaza i miedzi przez organizm itp.
Krok 3
Brązowy ryż zawiera ważne kwasy tłuszczowe, które pomagają organizmowi wytwarzać „zdrowy” cholesterol. „Zdrowy” cholesterol jest niezbędny dla rozwijającego się organizmu, ponieważ proces podziału komórek nie może się bez niego obejść.
Krok 4
Brązowy ryż jest bogaty w nierozpuszczalny błonnik (błonnik), który pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit i chroni je przed nowotworami, a także w utracie wagi i szybkim metabolizmie. Jedna filiżanka brązowego ryżu daje większe poczucie sytości niż taka sama ilość jakiegokolwiek innego jedzenia.
Krok 5
Badania pokazują, że sześć porcji brązowego ryżu tygodniowo może zmniejszyć pojawianie się blaszek miażdżycowych i prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca, a także obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Krok 6
Niewiele osób wie, że brązowy ryż jest źródłem przeciwutleniaczy. Są w stanie zapobiegać wielu chorobom, takim jak choroby układu krążenia, a nawet nowotwory.
Krok 7
Brązowy ryż stabilizuje poziom cukru we krwi. Dlatego jest korzystny dla diabetyków w przeciwieństwie do białego ryżu. Badania wykazały, że osoby, które jedzą co najmniej dwie porcje brązowego ryżu tygodniowo, rzadziej zachorują na cukrzycę.
