Ciasto Królowej Saby to danie kuchni francuskiej. Delikatność okazuje się smaczna, krucha i umiarkowanie słodka. Nasączone polewą czekoladową i posypane startą czekoladą na wierzchu.
Czy to jest to konieczne
- - 4 jajka
- - 50 g mąki ryżowej
- - 300 g czekolady
- - 70 g orzechów włoskich
- - 150 g masła
- - 100 g cukru pudru
- - 3 łyżki. l. Koniak
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia
Instrukcje
Krok 1
Najpierw połącz cukier granulowany, masło i ciemną czekoladę. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gładka. Następnie zdejmij z ognia.
Krok 2
Białka ubić w mikserze do uzyskania piany. W małym strumieniu dodaj do masy żółtka, proszek do pieczenia, mąkę, ubite białka i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i polej mieszanką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40-50 minut.
Krok 4
Przygotuj lukier. Masło wymieszać, 100 g gorzkiej czekolady, podpalić i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gładka. Zdejmij z ognia, dodaj 3 łyżki. l. likier lub brandy.
Krok 5
Zetrzyj 50 g gorzkiej czekolady. Zmiel orzechy w blenderze.
Krok 6
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez 5-10 minut. Posmaruj lukrem, posyp czekoladą na wierzchu i bokach.
Krok 7
Podawaj na ciepło lub na ciepło.
