Ciasteczka miodowe z migdałami są znacznie smaczniejsze niż na pierwszy rzut oka. Ten przysmak przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Pospiesz się, aby to ugotować!
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 300 g;
- - skrobia kukurydziana - 50 g;
- - masło - 130 g;
- - śmietana - 170 g;
- - jajko - 1 szt.;
- - cukier waniliowy - 2 łyżki;
- - miód - 2 łyżki;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1/2 łyżeczki;
- - sól - szczypta;
- - koniak - 2 łyżki;
- - migdały - 100-120 g;
- - MAK;
- - cukier.
Instrukcje
Krok 1
Włóż miód do osobnej miski. Dodaj do niego 1 łyżkę cukru waniliowego. Po stopieniu tej mieszaniny w łaźni wodnej dodaj do niej koniak. Schłodzone masło zmiel na tarce, a następnie dodaj do reszty masy. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Do kremowej masy miodowej wprowadź następujące składniki: surowe jajo kurze; kwaśna śmietana; resztki cukru waniliowego; skrobia kukurydziana; zmiażdżone migdały na małe kawałki i sucha mieszanka przepuszczona przez sito, składająca się z mąki pszennej, soli i proszku do pieczenia ciasta. Możesz zastąpić ten ostatni sodą. Wszystko dobrze mieszając, otrzymujesz dość tłuste ciasto w dotyku. Wstaw na zimno na około 60 minut.
Krok 3
Po upływie 60 minut wyjmij ciasto z lodówki. Rozwałkuj w kształcie warstwy. Z rozwałkowanego ciasta wyciąć małe kółka za pomocą naczynia z okrągłym dekoltem.
Krok 4
Ułóż powstałe okrągłe ciastka z ciasta na blasze do pieczenia, a raczej na ułożonym na niej pergaminie, w pewnej odległości od siebie. Połącz mak z granulowanym cukrem. Udekoruj przyszłe ciasteczka miodowe migdałami z powstałym posypaniem. W tej formie trzymaj naczynie w temperaturze pokojowej przez kilka minut.
Krok 5
Po upływie tego czasu wyślij przysmak do wypieku w piekarniku, którego temperatura wynosi 175 stopni. Gotuj danie, aż się zrumieni, czyli około 20 minut. Ciasteczka miodowo-migdałowe są gotowe!
