Ból Petit jest tłumaczony z francuskiego jako „mały chleb”. Chleb okazuje się niesamowicie przewiewny, ze złocistą skórką, bardzo miękkim i porowatym w środku.
Czy to jest to konieczne
- - 160 ml wody
- - 1 jajko
- - 2 łyżki stołowe. l. kochanie
- - 370 g mąki
- - 1 łyżeczka olej roślinny
- - 30 g masła
- - 1,5 łyżeczki drożdże
- - sól dla smaku
- - 10 g płatków owsianych
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść ciasto drożdżowe. Wymieszać masło, miód, drożdże, mąkę, jajko, sól do smaku i dodać wodę. Ciasto powinno być delikatne, łagodne i miękkie. Umieść w ciepłym miejscu, aby wzrosła 2-3 razy.
Krok 2
Zmiel płatki owsiane w blenderze. Ciasto podzielić na 10 równych kawałków. Zrób owalne kulki. Przykryj ciasto folią spożywczą. Powinien podwoić objętość.
Krok 3
Używając wałka do ciasta lub drewnianej rączki łyżki, naciśnij środek kulki.
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej chleb. Posyp płatkami owsianymi.
Krok 5
Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-25 minut, aż się zarumieni.
