Zastanawiasz się, jak gotować łososia? Proponuję nowy przepis na zwykłą zupę: mieszankę łososiową. Smak jest delikatniejszy, a pod względem właściwości o wiele bardziej przydatny niż zwykła mięsna mikstura.
Czy to jest to konieczne
- - zestaw do zupy łososiowej;
- - ziemniaki 2-3 szt;
- - 1 puszka konserwowych oliwek;
- - pasta pomidorowa 3 łyżki;
- - ogórki kiszone - 4 szt. średniego rozmiaru;
- - marchewki 1 szt;
- - 2-3 cebule;
- - olej słonecznikowy, sól, pieprz, zioła.
Instrukcje
Krok 1
Aby ugotować łososia, rybę należy opłukać, usunąć skrzela i zagotować w osolonej wodzie, gdzie najpierw wkłada się całą cebulę.
Krok 2
Łososia wyjąć z bulionu, rozłożyć na małe kawałki i włożyć z powrotem na patelnię.
Krok 3
Ziemniaki pokroić w kostkę, wlać do bulionu, gotować 10 minut.
Krok 4
W tym samym czasie drobno posiekaj cebulę, marchewkę i ogórki. Warzywa podsmażyć na patelni, na którą wcześniej wlałeś trochę oleju roślinnego. Do masy dodać koncentrat pomidorowy, dusić 3-5 minut.
Krok 5
Tak przygotowaną pieczeń wlewamy do zupy, dodajemy oliwki (opcjonalnie), zioła, sól i czarny pieprz. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 do 15 minut.
Podawać z ćwiartką cytryny i kwaśną śmietaną.
