Istnieje wiele przepisów na robienie kotletów. Nikogo nie zaskoczysz tym daniem, ale jeśli ugotujesz narodowe greckie danie - kotlety suzukakya, twoi goście i rodzina będą mile zaskoczeni i docenią twój talent kulinarny.
Czy to jest to konieczne
- - mięso mielone 600 g;
- - pomidory 500 g;
- - wytrawne czerwone wino 100 ml;
- - czosnek 3-4 zęby;
- - bułka tarta 90 g;
- - mąka, olej roślinny;
- - kminek, pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Obierz pomidory i zetrzyj.
Krok 2
Mięso mielone wymieszać z bułką tartą, posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i kminkiem. Podziel na 12 kawałków, uformuj w podłużne placki. Obtoczyć w mące.
Krok 3
Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Następnie przenieś na talerz.
Krok 4
Spod kotletów na patelnię wlać wino i pomidory. Dusić na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodaj kotlety do sosu pomidorowego. Od czasu do czasu odwracając, gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Udekoruj ryżem, puree ziemniaczanym lub sałatką ze świeżych warzyw.
