Olej słonecznikowy znajduje się w wielu różnych potrawach. Aby smak tego produktu pozostawił tylko pozytywne wrażenia, należy przestrzegać szeregu zaleceń dotyczących jego przechowywania.
Czy to jest to konieczne
butelka z ciemnego szkła
Instrukcje
Krok 1
Przechowuj olej słonecznikowy w odpowiedniej temperaturze. Nie należy go przechładzać ani zostawiać w zbyt gorącym miejscu, ponieważ w obu przypadkach traci swoje dobroczynne właściwości, a nawet może być niebezpieczny dla zdrowia. Co najważniejsze, olej słonecznikowy zachowa swoje właściwości w temperaturze od pięciu do dwudziestu stopni.
Krok 2
Chroń olej słonecznikowy przed promieniami słonecznymi. Pod wpływem światła niszczą się w nim ważne pierwiastki, w tym witamina A, tzw. retinol. Dlatego po spożyciu konieczne jest usunięcie oleju słonecznikowego np. w szafce kuchennej, a nie pozostawianie go na stole czy parapecie.
Krok 3
Miej oko na datę ważności oleju. Bezpieczniej będzie wyrzucić ledwie otwartą butelkę niż użyć oleju słonecznikowego, w którym już powstały szkodliwe tlenki. Ale nawet niedawno wyprodukowany produkt najlepiej zużyć w ciągu trzech do czterech tygodni po otwarciu opakowania, po czym większość składników odżywczych zawartych w oleju słonecznikowym traci swoje właściwości.
Krok 4
Do każdego nowego posiłku używaj świeżej porcji oleju. Ważne jest, aby przechowywać ten produkt wyłącznie w opakowaniach lub specjalnie odpowiednich szklanych butelkach. Pozostawienie go na patelni i ponowne gotowanie w nim innych potraw może spowodować powstanie w oleju słonecznikowym substancji rakotwórczych, które mogą powodować poważne choroby, takie jak rak.
