Jak Gotować Kotlety Z Buraków

Spisu treści:

Jak Gotować Kotlety Z Buraków
Jak Gotować Kotlety Z Buraków

Wideo: Jak Gotować Kotlety Z Buraków

Wideo: Jak Gotować Kotlety Z Buraków
Wideo: #Gotowaćkażdymoże . Kotlety z buraka i kaszy .Proste szybkie i bardzo smaczne. 2024, Marsz
Anonim

Burak ćwikłowy to warzywo korzeniowe o wyjątkowych właściwościach leczniczych. Nawet Hipokrates włączył go w skład leków. Betaina, która znajduje się w burakach i nadaje im bogaty kolor, pomaga zredukować homocestynę. Podwyższony poziom powoduje choroby układu krążenia. Dania z buraków muszą być włączone w ich dietę dla osób z niskim poziomem hemoglobiny. Wszystkie użyteczne właściwości są zachowane w burakach i podczas obróbki cieplnej.

Jak gotować kotlety z buraków
Jak gotować kotlety z buraków

Czy to jest to konieczne

    • Do kotletów buraczanych „Przyjemność”:
    • 500 g buraków;
    • 2 łyżki kaszy manny;
    • 2 łyżki bułki tartej lub mąki
    • 1 jajko;
    • olej roślinny;
    • topione masło;
    • pół szklanki kwaśnej śmietany;
    • sól dla smaku.
    • Kotlety z buraków z twarogiem Sweet Tooth:
    • 300 g buraków;
    • 200 g niskotłuszczowego twarogu;
    • 3 łyżki kaszy manny;
    • jajko;
    • 3-4 łyżki kwaśnej śmietany;
    • masło;
    • cukier do smaku.

Instrukcje

Krok 1

Kotlety z buraków „Przyjemność”. Dobrze umyj buraki i gotuj ze skórą do miękkości. Następnie ostudzić i wyczyścić. Lepiej gotować buraki wieczorem, wtedy gotowanie kotletów zajmie bardzo mało czasu.

Krok 2

Zetrzeć obrane gotowane buraki drobną siatką lub przepuścić przez maszynę do mięsa. Włóż powstałą masę do rondla, dodaj trochę oleju roślinnego i dobrze podgrzej na małym ogniu, stale mieszając.

Krok 3

Gdy buraki będą gorące, dodaj kaszę mannę. Aby zapobiec zbrylaniu się, należy ostrożnie dodawać kaszę mannę, cienkim strumieniem. Następnie gotuj powstałą masę buraków i kaszy manny przez kolejne piętnaście minut, zdejmij patelnię z ognia i wstaw do lodówki.

Krok 4

Wbij jajko do buraka z kaszą manną, solą i wymieszaj. Pokrój powstałe mielone buraki na małe kotlety, obtocz je w mielonej bułce tartej lub mące lub w mieszance bułki tartej i mąki.

Krok 5

Wlej olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzej i smaż kotlety, aż powstanie apetyczna skórka. Roztop masło i zalej gotowe kotlety z buraków. Śmietanę podawać osobno.

Krok 6

Kotlety z buraków z twarogiem "Sweet Tooth". Umyj buraki szczotką. Nie musisz czyścić i odcinać kucyków. Następnie ugotuj przygotowane buraki lub upiecz je w piekarniku. Możesz do tego użyć kuchenki mikrofalowej, co znacznie przyspieszy proces gotowania.

Krok 7

Ugotowane lub upieczone buraki obrać i zetrzeć na tarce. Dobrze wyciśnij sok z buraków, aby był jak najbardziej suchy. Do tłuczonych buraków dodać zmiękczone masło (1-2 łyżki stołowe), śmietanę, jajko, kaszę mannę i cukier. Dobrze zagnieść powstałe mięso mielone i pozostawić do spęcznienia na piętnaście minut. Konsystencja masy zależy od tego, jak dobrze wyciśnięto buraki. Jeśli „ciasto” jest cienkie, dodaj trochę więcej kaszy manny lub mąki.

Krok 8

Uformuj placki, wsypując je łyżką do mąki lub bułki tartej. Rozwałkuj dobrze ze wszystkich stron i umieść na patelni z rozgrzanym olejem. Smażyć na złoty kolor. Przed podaniem kotlety z twarogu buraczanego należy zalać kwaśną śmietaną.

Zalecana: