Fettuccine to jeden z najpopularniejszych makaronów we Włoszech. Proponuję ugotować go z łososiem w sosie z sera pleśniowego.
Czy to jest to konieczne
- - fettuccina - 400 g;
- - filet z łososia - 400 g;
- - pieczarki - 100 g;
- - wytrawne białe wino - 100 ml;
- - ser pleśniowy - 150 g;
- - mleko - 0,5 l;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Filet z łososia dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę. Jeśli kupiłeś filet ze skórą, należy go usunąć.
Krok 2
Pieczarki opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Następnie smaż je na patelni przez 7 minut, aby cały płyn z nich wyparował. Następnie do pieczarek dodać białe wino i pokrojone w kostkę filety z łososia. Gotuj przez 5 minut.
Krok 3
Mleko wlej do rondla, podgrzej, a następnie dodaj do niego pokruszony ser pleśniowy. Nie usuwaj powstałej mieszaniny z ognia, dopóki nie stanie się jednorodna i zgęstnieje, czyli co najmniej 3 minuty.
Krok 4
Otrzymany sos dodaj do pieczarek i ryby i gotuj przez 2 minuty. Po ugotowaniu zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce.
Krok 5
Teraz zagotuj makaron. Po ugotowaniu włożyć do sosu i podgrzewać przez 3 minuty. Fettuccine z łososiem w sosie z sera pleśniowego jest gotowe!
