Słynna sałatka Cezar nie zawdzięcza swojej nazwy Juliuszowi Cezarowi. Został wynaleziony w 1924 roku przez meksykańskiego restauratora Caesara Cardiniego. Od tego czasu ta lekka i smaczna sałatka cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jak więc zrobić klasyczną sałatkę?
Będziesz potrzebować:
Sałata - 1 pęczek, 2 jajka, 250 gramów filetu z kurczaka, pół bochenka białego chleba, Oliwa z oliwek, 3 ząbki czosnku
40 gram startego parmezanu, 2 łyżki soku z cytryny
Łyżeczka octu
2 łyżeczki musztardy
Sól, Pieprz.
Zacznijmy gotować sałatkę Cezar
Najpierw drobno posiekaj czosnek (1 ząbek) lub użyj prasy do czosnku. Następnie wymieszaj oliwę z oliwek (5 łyżek) z tym czosnkiem i pozostaw mieszankę na godzinę lub dwie.
Robienie sosu do sałatki Cezar
Zmiel musztardę z żółtkami, dodaj 2 ząbki posiekanego czosnku, ocet, oliwę i sok z cytryny. Sól, pieprz do smaku, dobrze wymieszaj. I wyślij go do lodówki - niech też się zaparzy.
Teraz przygotowujemy grzanki. Chleb pokroić w kostkę. Bierzemy naparowaną mieszankę czosnkowo-olejową, od czasu do czasu mieszając, smażymy na niej kostki chleba, aż się zrumienią.
kurczaka i krakersy. Wlej sos i posyp serem.
