Robienie grilla nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Mięso trzeba przynajmniej odpowiednio pokroić i zamarynować. Ale przygotowanie szybkiego i smacznego dania z kiełbasy jest znacznie łatwiejsze. Można je pysznie usmażyć podczas pikniku na specjalnym grillu lub nadziać na szaszłyki jak zwykły kebab.
Czy to jest to konieczne
- - 16 szt. parówki;
- - 10 g suchej zielonej cebuli;
- - 50 g świeżej pietruszki;
- - 15 g suchej papryki;
- - 15 g suchego czosnku;
- - 5 g mielonego czarnego pieprzu;
- - 10 g suszonego mielonego tymianku (kwiaty bez liści);
- - 20 ml oliwy z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Weź kiełbaski i, jeśli to konieczne, obierz je z folii. Kiełbasy powinny być świeże, nie mrożone.
Krok 2
Zrób sos. Weź płytką, najlepiej szklaną miskę, wlej do niej oliwę i podgrzej trochę w kąpieli wodnej. Wyjąć i cały czas mieszając dodać: paprykę, tymianek, czosnek, cebulę i drobno posiekaną pietruszkę.
Krok 3
Aby kiełbaski były lepiej nasycone sosem, należy na nich wykonać małe ukośne nacięcia. 4-6 kawałków na każdą kiełbasę. Posmaruj sosem i odstaw na chwilę.
Krok 4
Musisz smażyć kiełbaski, stale obracając na małym ogniu lub węglu drzewnym, nie dłużej niż 10-15 minut. Możesz też upiec takie kiełbaski w piekarniku, jeśli nie ma możliwości udania się do natury.
