Niektórzy uwielbiają pić gorącą herbatę z miodem, wierząc, że napój ten leczy przeziębienia i poprawia osłabioną odporność. Ale niewiele osób wie, że świeży miód i wysoka temperatura są ze sobą absolutnie nie do pogodzenia. Wynika to z faktu, że gotująca się woda niszczy substancje tworzące miód, a nawet czyni go niebezpiecznym dla zdrowia.
Herbata i dodatki
Naukowcy uważają, że dodawanie cukru do herbaty nie zawsze jest uzasadnione, ponieważ według statystyk ludzie, którzy piją bez niego czarną herbatę, są mniej podatni na raka. Ta zasada nie dotyczy zielonej herbaty – cukier tylko potęguje pozytywne właściwości lecznicze tego napoju oraz poprawia wchłanianie katechin zawartych w zielonej herbacie.
Katechiny są silnymi naturalnymi przeciwutleniaczami występującymi zarówno w zielonej, jak i czarnej herbacie.
Dzięki katechinom neutralizowane jest działanie wolnych rodników, które zaburzają funkcjonowanie komórek organizmu i prowokują rozwój nowotworów złośliwych. Ponadto katechiny opóźniają rozwój niewydolności sercowo-naczyniowej i cukrzycy. Jednocześnie herbata zawiera znacznie więcej katechin niż warzywa i owoce, jednak po dodaniu mleka do herbaty, która jest gorętsza niż to konieczne, korzyści z katechin wyraźnie zanikają. Mleko ma negatywny wpływ na potencjał antyoksydacyjny herbaty i znacznie zmniejsza jej działanie terapeutyczne w połączeniu z ogólnymi korzyściami immunostymulacyjnymi.
Szkoda herbaty z miodem
Miód jest dużo zdrowszy niż cukier – z tego powodu często dodaje się go do herbaty i pije na przeziębienia. Naukowcy twierdzą, że nie powinno się tego robić, ponieważ temperatury powyżej 40 stopni całkowicie niszczą diastazę (cenny enzym w miodzie), a wyższa temperatura utlenia zawartą w miodzie fruktozę i zamienia ją w czynnik rakotwórczy. Produkt utleniania może wywołać rozwój nowotworów złośliwych w przewodzie pokarmowym, dlatego bardzo odradza się wkładanie miodu do gorącej herbaty, ponieważ napój jest cichy i szkodliwy, aw rzeczywistości jest trucizną.
Aby miód został całkowicie wchłonięty przez organizm, należy go spożywać łyżką, popijając ciepłą wodą – dzięki czemu nie straci wielu dobroczynnych właściwości.
To samo należy zrobić z cytryną, która pod wpływem wysokich temperatur traci również witaminę C i wiele innych przydatnych składników, które są niszczone przez gotującą się wodę. Aby cytryna bezpiecznie i zdrowo oddawała wszystkie swoje witaminy, należy ją umieścić w już lekko schłodzonej herbacie.
Jeśli jednak życie nie jest przyjemne bez herbaty z miodem, czasami można ją wykorzystać – np. jako lekarstwo na bezsenność. Wybierz się na spacer przed snem i popijaj pyszny napój wieczorem, aby pomóc Ci się zrelaksować i szybko uspokoić układ nerwowy. Jeśli poczujesz lekki pot, to znaczy, że miód zaczął usuwać nagromadzone toksyny z mięśni i przyjmowanie „lekarstwa” nie poszło na marne.
