Jeśli odwiedzisz Chiny, od razu zauważysz, że mieszkańcy Państwa Środka piją w ciągu dnia znaczne ilości gorącej wody. Pomimo dobrze znanego stereotypu o znaczeniu ceremonii parzenia herbaty w kulturze chińskiej, wrzątek zajmuje jedno z pierwszych miejsc w chińskim systemie żywnościowym. Dlaczego Chińczycy piją tyle gorącej wody?
Tradycyjne powody
Każdy Chińczyk od dzieciństwa uczony jest pić wrzątek, gdyż tradycja ta sięga czasów, gdy w Chinach rządziły cesarskie dynastie. Według jednej z popularnych legend gorąca woda uratowała jednego ze spadkobierców przed straszną chorobą. Po tym incydencie rozpowszechniło się picie gorącej wody.
Podczas głodu chińscy chłopi uniknęli śmierci za pomocą wrzącej wody, która według starożytnych uzdrowicieli pozwalała organizmowi wytrzymać maksymalny czas bez jedzenia. Picie gorącej wody jest również mocno zakorzenione w życiu mnichów tybetańskich, ufnych w uzdrawiającą moc żywiołu wody.
Powodów medycznych
Z punktu widzenia tradycyjnej medycyny chińskiej gorąca woda jest źródłem życiodajnej energii i może leczyć wiele chorób. Dla osoby o europejskim nastawieniu takie stwierdzenie jest trudne do zrozumienia. Jednak sami Chińczycy mocno wierzą, że to wrzątek może złagodzić wiele dolegliwości.
Do dziś chińscy lekarze, oprócz leków, zalecają picie gorącej wody podczas choroby. Dotyczy to szczególnie kobiet, ponieważ woda pomaga zrównoważyć bilans energetyczny podczas menstruacji. Inną leczniczą funkcją wody jest łagodzenie bólu i usuwanie śluzu nagromadzonego w organizmie.
