Z pewnością wszyscy pamiętają ciasteczka Peaches. Ten cudowny przysmak zachwyca nie tylko pięknym wyglądem, ale także niesamowitym smakiem. Proponuję ugotować to kulinarne arcydzieło!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka - 3-3, 5 filiżanek;
- - masło - 60 g;
- - śmietana - 2 łyżki;
- - cukier - 1 szklanka;
- - jajka - 2 szt.;
- - cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
- Do wypełnienia:
- - gotowane mleko skondensowane - 1/2 puszki;
- - orzechy włoskie - 50 g.
- Do dekoracji:
- - marchewki - 1 szt.;
- - buraki - 1 szt.;
- - jabłko - 1 szt.;
- - cukier.
Instrukcje
Krok 1
Włóż surowe jajka kurze do osobnego kubka i wymieszaj z cukrem granulowanym. Dokładnie ubij miksturę, a następnie dodaj do niej cukier waniliowy wraz z roztopionym masłem. Ubij ponownie.
Krok 2
Dodaj składniki, takie jak mąka pszenna i proszek do pieczenia, do powstałej mieszanki cukru jajecznego. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. W ten sposób uzyskasz dość miękkie i elastyczne ciasto na ciasteczka Peaches.
Krok 3
Rozłóż elastyczne ciasto na małe kawałki. Następnie przekształć każdy z nich w kulistą figurę i wytnij dokładnie w środku na 2 kawałki tego samego rozmiaru.
Krok 4
Powstałe figurki układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym, tak aby leżały krawędzią do dołu. Następnie delikatnie spłaszcz je dłonią. W ten sposób otrzymasz ciastka, które trzeba piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Krok 5
Delikatnie usuń miąższ ze środka upieczonych tortilli. W uformowany otwór włożyć gotowane mleko skondensowane. Łącząc dwa z tych kształtów, otrzymujesz coś w rodzaju brzoskwini. Nie zapomnij umieścić orzecha włoskiego na środku ciasteczka.
Krok 6
Dokładnie opłucz i obierz marchewki, buraki i jabłka. Z tych składników przygotuj sok - marchewkowo-jabłkowy i buraczany. Wlej każdy z tych rodzajów do różnych naczyń.
Krok 7
Zanurz każde ciasteczko najpierw w jednym rodzaju soku, potem w innym, a następnie dokładnie obtocz w granulowanym cukrze.
Krok 8
Po strząśnieniu nadmiaru cukru pudru pozostaw przysmak na chwilę w temperaturze pokojowej. Ciasteczka „Brzoskwinie” są gotowe!
