Chciałeś pysznych domowych wypieków, nie wiesz, co traktować gości, którzy nagle pojawiają się, lub po prostu chcesz stworzyć kolejne kulinarne arcydzieło, ale nie możesz sobie wyobrazić, które? Nie wahaj się, przygotuj muffinki brzoskwiniowe - delikatne muffinki, które dobrze komponują się z herbatą, kawą, kakao lub mlekiem.
Babeczki z brzoskwiniami w puszce i czekoladą
Doskonałe wypieki wykonane są z konserwowego nadzienia owocowego, do którego należy wziąć następujące składniki:
- 200 g masła;
- 150 g cukru;
- 2 łyżeczki cukier waniliowy;
- 2 jajka;
- 2 łyżeczki kakao;
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- 300 g mąki;
- 300 g brzoskwiń;
- 100 g gorzkiej czekolady;
- 50 g dowolnych zmielonych orzechów.
Utrzeć masło z cukrem granulowanym i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać do niej jajko i wymieszać. Połącz masę masła z mąką i proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszaj. Podziel gotowe ciasto na muffinki na dwie części, do jednego dodaj kakao w proszku.
Wypełnij natłuszczone foremki do jednej trzeciej ciastem czekoladowym, a następnie połóż brzoskwinie w puszkach, pokrojone w kostkę, na wierzchu zwykłym ciastem. Włóż babeczki do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 35 minut. Gotowe babeczki polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i posypać mielonymi orzechami.
Babeczki z brzoskwinią i cynamonem
Do tego przepisu będziesz potrzebować:
- 1 łyżka. mąka pszenna;
- 1 łyżka. mąka pełnoziarnista;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- szczypta soli;
- 100 g masła;
- 200 g cukru;
- 2 świeże brzoskwinie;
- cynamon do smaku;
- 1 jajko;
- 1 łyżka. kefir;
- cukier puder.
Brzoskwinie obrać, uwolnić z pestek i pokroić w drobną kostkę. Następnie obie mąki połącz z proszkiem do pieczenia, cynamonem, solą i sodą oczyszczoną. Następnie trzeba ubić masło cukrem na puszystą masę, dodać do niego jajko i wszystko dobrze wymieszać. Delikatnie dodaj kefir do mieszanki olejowej i ponownie dobrze wymieszaj.
Następnie należy wymieszać suchą mieszankę z mieszanką oleju w jednej filiżance, a następnie dodać tam brzoskwinie. Następnie ciasto na babeczki wlej do naoliwionych foremek i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na pół godziny. Gotowe babeczki należy schłodzić, posypać cukrem pudrem i podać.
