Artykuł zawiera kilka ciekawych przepisów na mrożone dania z dyni.
Gotowanie mrożonych potraw z dyni w domu jest zrozumiałe dla wielu gospodyń domowych. Z mrożonej dyni możesz ugotować wszystko, co jest przygotowane na świeżo, najważniejsze jest najpierw rozmrożenie i lekkie wyciśnięcie wody. Gwarantujemy smaczne danie o każdej porze roku.
Dynia to nie tylko pyszne pomarańczowe warzywo, ale także bardzo przydatny dodatek do dania. Jego miąższ zawiera witaminy z grup B, A, E i K, które zapewniają zdrowie całemu organizmowi.
Przed użyciem dynia jest myta, skórowana, krojona i usuwana z nasion. Miąższ jest krojony na kawałki, a następnie duszony, gotowany, gotowany na parze, pieczony. Im delikatniejsze i jaśniejsze warzywo, tym smaczniejsze będzie danie. W wielu przepisach świeżą żywność można zastąpić mrożonką.
Dynia jest warzywem sezonowym, dlatego aby cieszyć się jej smakiem i nasycić witaminami zimą, zaleca się ją zamrozić. Odbywa się to bardzo prosto. Świeży produkt jest dokładnie myty i czyszczony, a następnie krojony na dowolne kawałki (małe), składany w plastikową torbę i wysyłany do zamrażarki lodówki. Kiedy tego potrzebują, wyjmują, rozmrażają i przygotowują różne przysmaki.
Mrożona dynia gotuje się znacznie szybciej niż świeże warzywa. Ale kawałki z zamrażarki nie nadają się do smażenia, ponieważ podczas rozmrażania uwalnia się dużo soku.
Aby danie ugotowane na rozmrożonej dyni nie zawiodło ani smakiem, ani kolorem, zaleca się wysłuchanie następujących wskazówek: owoce przeznaczone do mrożenia powinny być równomiernie wybarwione, bez plam, z suchym ogonem bez oznak rozkładu. Suszenie w piekarniku lub blanszowanie sprawi, że dynia będzie mniej wodnista (kawałki w durszlaku umieszcza się we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, odsącza, a następnie zamraża). Zamrożoną dynię możesz przechowywać w zamrażarce do 12 miesięcy.
Danie dietetyczne
Danie dietetyczne jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Na poniższym zdjęciu mrożone danie z dietą dyniową wygląda tak:
1. Posiekaj cebulę i marchew. Włóż je do rondla i usmaż na maśle.
2. Rozmrozić dynię. Następnie obierz i pokrój na małe kwadraty, jak pokazano na zdjęciu.
3. Wrzuć dynię do garnka z warzywami. Wlej bulion. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez dwadzieścia minut.
4. Posiekaj czosnek. Wymieszaj ze śmietaną i pietruszką. Dopraw solą i wymieszaj.
5. Dodaj składniki do zupy. Następnie zdejmij patelnię z ognia i zmiksuj zupę blenderem.
6. Ponownie włóż patelnię do ognia. Zagotuj zupę na małym ogniu. Dodaj śmietanę i podawaj.
Owsianka dyniowa
… Aby przygotować to danie, musisz wziąć następujące proste produkty:
Mrożona dynia;
· Mleko;
Sól;
· Cukier albo miód;
Cynamon;
· masło.
W rondelku podgrzej mleko, włóż do niego półprodukt z dyni i dodaj sól i przyprawy do smaku. Gdy dynia ma się zagotować pod wpływem wolnego ognia, można wyłączyć piekarnik, dodać do owsianki masło i miód (cukier). Owsiankę z dyni zbieranej na zimę można ugotować z różnymi zbożami - kaszą manną, ryżem lub kaszą pszenną. Jeśli dodasz do niego dżem, dżem lub słodkie jagody, za każdym razem możesz uzyskać niezwykły smak. Owsianka nie stanie się nudna, a organizm zawsze będzie mógł otrzymać dodatkowe odżywianie różnymi przydatnymi substancjami z mrożonej dyni.
Dynia z ryżem
Wysyłamy rozmrożone kawałki dyni (nie więcej niż 200 gramów) na patelnię wraz z posiekaną ostrą papryką, dodajemy posiekaną cebulę i gotujemy, aż ta ostatnia będzie miękka. Następnie obróć ryż, mieszając, poczekaj, aż wchłonie cały płyn z patelni i wlej 50 ml wina. Odparowujemy to. W osobnym rondlu podgrzać lub zagotować półtora litra bulionu (mięsnego lub warzywnego - opcjonalnie), do ryżu dodać chochlę i poczekać, aż się wchłonie. Musisz więc wlać litr - półtora. Następnie dodaj na patelnię 50 gramów masła, garść startego sera, możesz parmezan. Wyłączyć ogień i przykryć pokrywką. Po 10 minutach danie można podać, istotne będzie użycie ziół, na przykład pietruszki.
Dynia z pomidorem
Kilogram mrożonej dyni rozmrozić, w międzyczasie obrać kilka cebuli i marchewkę, pierwszy składnik posiekać, drugi trzy na tarce. Wysyłamy je do gulaszu na gorącym oleju. Po kilku minutach dodaj do nich posiekaną paprykę (możesz też lody słodkie lub gorące). Dodaj dynię i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, następnie włóż kilka łyżek przecieru pomidorowego, wymieszaj i odstaw na kilka minut. W razie potrzeby dodaj bazylię, oregano lub tymianek. Doskonale podkreślają smak dyni. Jeśli lubisz jeść bardziej satysfakcjonująco, dodaj szklankę ryżu i poczekaj, aż będzie gotowy.
Dynia z płatkami owsianymi
Nie jest tajemnicą, że płatki owsiane są przydatne w każdej postaci, a w połączeniu z owocami i dynią to bomba witaminowa, która nie pozostanie niezauważona przez organizm.
Tak więc zagotuj jedną trzecią szklanki mleka i tyle wody w rondlu, dodaj rozmrożoną dynię. Następnie dodaj trzy łyżki płatków owsianych i przygotuj je. Za pomocą blendera zamień mieszaninę w krem. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę, posiekać garść orzechów włoskich, garść rodzynek namoczyć w gorącej wodzie. Do śmietany dodać wszystkie składniki, dodać imbir i cynamon do smaku, skropić odrobiną oliwy (z siemienia lnianego, pestek dyni) i polać miodem. Śniadanie jest gotowe.
zupa
Dynia jest wygodna, ponieważ ze względu na prostotę wykonania wiele potraw z niej jest dostępnych nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych. Z takiego półproduktu nie jest trudno zrobić zupę. Musisz wziąć:
· Mrożona dynia;
· Cebula i zielona cebula;
· marchewka;
Ziemniaki;
Smalec (w razie potrzeby);
Pietruszka;
· krem.
Wszystkie produkty, z wyjątkiem dyni przygotowanej wcześniej do zamrożenia, muszą być drobno posiekane. Zanurz w rondlu, zalej wodą i gotuj przez około pół godziny. Dodaj przyprawy do smaku, sól. Następnie zmiel całą ugotowaną masę blenderem, dodaj śmietanę na patelnię. Po zagotowaniu zupy gotuj jeszcze przez pięć minut. Podczas serwowania dodaj do talerzy grzanki lub smażony boczek.
Charlotte z dyni
A na pyszny i zdrowy deser proponujemy przepis na Charlotte z dyni: ciasto przygotowuje się jak zwykłą Charlotte: 3 jajka kurze, 1 łyżka. mąka, 1 łyżka. cukier granulowany, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia do ciasta; mrożoną lub świeżą dynię położyć w kawałkach na dno naczynia wyłożonego pergaminem, posypać cukrem do smaku; pierwsza warstwa jest wypełniona ciastem i pieczona w piekarniku nagrzanym do 180 °. Charlotte okazuje się delikatna, przewiewna i bardzo smaczna! Ciekawa opcja serwowania - gotowe ciasto przewraca się: słoneczna warstwa dyni stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu.
