Prawdopodobnie każda gospodyni domowa marzy o ugotowaniu czegoś niezwykłego, ale jednocześnie zdrowego i smacznego. Jedną z takich potraw jest zupa brokułowa. Jest niezwykle delikatny, a jednocześnie zdrowy i pożywny.
Danie z brokułów to niskokaloryczny i zdrowy produkt. Dlatego spodoba się wielu gospodyniom domowym, zwłaszcza tym, które przestrzegają zdrowego stylu życia lub są na diecie. Ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużego wysiłku i kosztów materiałowych. Wszystkie produkty do jego przygotowania znajdziesz w kuchni nowoczesnej gospodyni.
Do przygotowania zupy brokułowej potrzebne będą:
- brokuły - 1 średnia główka
- oliwa z oliwek - 25 ml
- czosnek - 2 ząbki
- tymianek - 1 szczypta
- ziemniaki - 3 sztuki średniej wielkości
- bulion warzywny - 600 - 700 ml
- cebula - 1 sztuka
- sól dla smaku
- pieprz mielony - do smaku
Technologia zupy brokułowej
Cebulę posiekać z czosnkiem i smażyć dosłownie dwie minuty na oliwie w rondlu. Następnie wlej bulion warzywny i wrzuć na patelnię pokrojone w kostkę ziemniaki. Następnie przykryj patelnię i gotuj zupę przez około piętnaście minut, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodaj kapustę, wcześniej rozmontowaną na kwiatostany i tymianek. Gotuj zupę przez kolejne pięć minut, w tym czasie kapusta się zagotuje. Następnie gotową zupę zmiel blenderem i solą do smaku, lekko pieprzem. Możesz podać danie.
