Kremowa zupa brokułowa i bekonowa przygotowywana jest ze smażonej mąki, dzięki czemu ma gęstą konsystencję. Przygotowuje się go w 30-40 minut, co oznacza, że doskonale sprawdza się jako obiad w dni powszednie.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g boczku,
- - 1 cebula,
- - 1 łyżka. mąka,
- - 1 szklanka bulionu z kurczaka,
- - 3 ziemniaki,
- - 500 g brokułów,
- - 1 puszka kukurydzy w puszkach,
- - tymianek lub bazylia jako przyprawa,
- - 250 ml kremu ciężkiego,
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw trzeba pokroić boczek na cienkie, okrągłe, równe kawałki. Następnie należy smażyć na patelni na małym ogniu na złoty kolor, około 5-6 minut.
Krok 2
Podczas smażenia boczku cebulę należy drobno posiekać, a ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Brokuły dzieli się na kwiatostany, a następnie kroi na małe kawałki.
Krok 4
Włóż cebulę na patelnię, na której smaży się boczek i smaż do ugotowania przez około 5 minut.
Krok 5
Tam dodaje się mąkę i wszystko smaży około 30-40 sekund. Następnie wlewa się bulion i dodaje ziemniaki, wszystko doprowadza się do wrzenia. Solone do smaku. Gotuj zupę na małym ogniu, aż ziemniaki będą do połowy ugotowane, około 7 minut.
Krok 6
Do zupy dodaje się brokuły, kukurydzę, tymianek i śmietanę. Gotuj do ugotowania brokułów i ziemniaków, około 10-13 minut.
Krok 7
Zupę przelewa się do miseczek, posypuje smażonym boczkiem i podaje. Możesz udekorować go świeżymi ziołami. Możesz dodać śmietanę lub majonez.
