Serniki klasyczne powstają z twarogu, jajek i mąki. Istnieje wiele przepisów na to danie z dodatkowymi składnikami. Na przykład z rodzynkami lub kaszą manną. Ciekawą opcją jest twarożek i gotowane ziemniaki.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów twarogu;
- - 800 gramów ziemniaków;
- - 1 surowe jajko;
- - 75 gramów cukru (trzy łyżki stołowe);
- - Sól;
- - 125 gramów mąki;
- - olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, ugotować (nie trzeba ich kroić na kawałki). Posolić trochę wodę. Młode ziemniaki można ugotować, obrać i obrać później.
Krok 2
Wrzuć gotowane ziemniaki na sito lub durszlak, cały płyn powinien spłynąć. Musi być sucha.
Krok 3
Zetrzyj ziemniaki tłuczkiem, aż będą gładkie, nie powinno być w nim całych kawałków. Wymieszać z twarogiem, dodać resztę składników, posolić do smaku i dokładnie zagnieść ciasto.
Krok 4
Pokrój ciasto na małe kawałki, zwiń kulki, trochę je spłaszcz. Tortille powinny być średniej grubości, aby były dobrze zrobione.
Krok 5
Każdy kawałek ciasta należy obtoczyć w odrobinie mąki. Smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju lub piec w piekarniku. Danie można gotować w multicookerze, jeśli posiada funkcję pieczenia.
Krok 6
Gotowe serniki podawane są z zimną śmietaną, do śmietany można dodać posiekane zioła i przyprawy. Jako sos do serników możesz użyć gotowego dressingu na bazie jogurtu.
