Fasolka szparagowa jest zdrowa i może pomóc uzupełnić niedobór witamin zimą. Możesz zrobić pyszną zupę z zielonej fasoli z niemal każdej gamy produktów, w zależności od upodobań i upodobań.
Czy to jest to konieczne
-
- zielone fasolki;
- ziemniaki;
- marchewka;
- wołowina
- wieprzowina
- kurczak itp.);
- olej roślinny;
- cebula;
- ser topiony;
- Sól;
- pieprz;
- pomidory;
- filety z łososia.
Instrukcje
Krok 1
Przed ugotowaniem zupy z zielonej fasoli umyj zieloną fasolkę i odetnij końcówkę i ogon z każdego strąka. Usuń także ciemnozieloną nić, która trzyma kapsułę wokół krawędzi. Jeśli lubisz smak fasoli, możesz ugotować je w całości, a w przypadku puree zup lepiej pokroić je na małe kawałki.
Krok 2
Spróbuj gotować zupę fasolową z bulionem. W tym celu pokrój mięso (wieprzowinę, wołowinę lub kurczaka) na małe kawałki i gotuj do miękkości w osolonej wodzie. Do bulionu dodaj drobno posiekane ziemniaki. Osobno na patelni podsmażyć cebulę, startą marchewkę i pomidory, razem z fasolą, wszystko wrzucić do zupy. Gotuj do miękkości, a następnie zamknij pokrywkę i pozostaw na pół godziny do zaparzenia zupy.
Krok 3
Zupa fasolowa może dodać smaku twojemu stołowi na czczo. Na przykład przygotuj zupę według tego przepisu: pokrój w kostkę i ugotuj ziemniaki (500 g), prawie do miękkości. Następnie do bulionu dodaj 1 kg zielonej fasoli, sól i pieprz. Wymieszaj trochę mąki ze śmietaną (100 g) i wlej do zupy. Udekoruj gotowe danie posiekanymi ziołami.
Krok 4
Podaruj sobie i swoim bliskim niezwykłą zupę serową z zielonej fasoli. Obierz i ugotuj trzy duże ziemniaki, rozgnieć widelcem. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Teraz do rondla z bulionem i ziemniakami dodaj 500 gram zielonej fasoli, dressing cebulowy i dwa starte twarogi serowe. Gdy ser się rozpuści, zupa jest gotowa, nie zapomnij udekorować ziołami.
Krok 5
Świetny przepis dla dietetyków: posiekać 3 marchewki, 4 cebule, strąki fasoli (500g), przekroić na pół. Smaż wszystkie warzywa przez kilka minut. Dodaj do nich bulion warzywny i 4-5 posiekanych ziemniaków, gotuj przez 10-15 minut. Filet z łososia drobno posiekać i skropić sokiem z cytryny, dodać do zupy 5 minut przed końcem gotowania. Dopraw zupę z zielonej fasoli musztardą i ziołami.
