Fasola szparagowa jest bardzo przydatnym produktem dla organizmu człowieka. Jest nie tylko bogaty w witaminy i minerały, ale także bezpieczny ze względu na wyjątkową zdolność do nieprzyswajania toksyn. Dzięki temu można go bezpiecznie podawać nawet małym dzieciom. Fasolka szparagowa jest szeroko stosowana w kuchni. Jednym z najsmaczniejszych dań z nią jest pieczeń. Ziarna nasączone są bogatym pieczonym mięsem, a aromatyczne ziemniaki dodadzą uczucia sytości.
Czy to jest to konieczne
- - miazga wieprzowa - 500 g;
- - ziemniaki - 1 kg;
- - mrożona fasolka szparagowa - 1 opakowanie (450-500 g);
- - cebula - 3 szt.;
- - pasta pomidorowa - 2 łyżki. ja.;
- - olej słonecznikowy - 50 ml;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - rondel z grubym dnem, głęboka patelnia lub kociołek.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz mięso pod bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki. Obierz cebulę i ziemniaki. Cebulę pokroić w półpierścienie, a ziemniaki pokroić w kostkę lub słupki.
Krok 2
Do rondla (patelni lub kociołka) wlej olej słonecznikowy i dobrze podgrzej. Najpierw ułóż wieprzowinę i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i smaż z mięsem przez 7-8 minut.
Krok 3
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszaj z wieprzowiną i cebulą, a następnie gotuj przez 3 minuty.
Krok 4
Teraz dodaj ziemniaki i wymieszaj je z zawartością garnka, aby były lekko nasycone smażonym pomidorem. Po 5 minutach dodaj zieloną fasolkę i ponownie dobrze wymieszaj.
Krok 5
Ze względu na to, że używamy mrożonej fasoli, podczas procesu podgrzewania uwolni pewną ilość wody, więc na tym etapie można wszystko doprowadzić do wrzenia i przykryć pokrywką. Jeśli lubisz pieczenie z dużą ilością płynu, to po dodaniu fasoli możesz wlać do rondla 1 szklankę wody, doprowadzić do wrzenia, a następnie obniżyć temperaturę do niskiego poziomu i przykryć pokrywką.
Krok 6
Czas gotowania takiej pieczeni zależy od rodzaju ziemniaka. Po 40 minutach sprawdź to i fasolę pod kątem gotowości - jeśli zmiękną, do naczynia można dodać sól i czarny pieprz, a następnie wyjąć z pieca. Lub pozostaw na około 10 minut.
Krok 7
Ugotowaną pieczeń z fasolką szparagową ułożyć w porcjach, udekorować świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem i podawać z piklami lub sałatką ze świeżych warzyw. A także do takiego dania bardzo odpowiednie byłoby zaoferowanie szklanki kefiru.
