Istnieje wiele przepisów na danie z francuskiego mięsa. Jego głównymi składnikami są: wieprzowina, pieczarki, ser, majonez. To danie jest bardzo pożywne, soczyste i smaczne; łatwo się gotuje. Głównym składnikiem odżywczym jest tutaj białko, które znajduje się w mięsie, grzybach, serze. Danie podawane jest jako danie główne, sosu i przystawki zwykle nie używa się, może tylko w niewielkich ilościach jako ozdoba.
Czy to jest to konieczne
- - karkówka 600 g;
- - świeże pieczarki 500 g;
- - cebula 150 g;
- - ser Gouda lub Edam 200 g;
- - bułgarska papryka 150 g;
- -majonez 40 g;
- - mąka 10 g;
- - jajko 1 szt.;
- - olej roślinny do smażenia;
- -bazylia 20 g;
- -sól dla smaku;
- - pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Karkówkę pokroić w steki o grubości 1-1,5 cm, po ok. 150 g każdy. Ubij młotkiem, solą i pieprzem w trakcie ubijania, natychmiast ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Krok 2
Obierz grzyby z brudu i pokrój w duże plastry, a następnie usmaż na oleju roślinnym na dużym ogniu. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i też podsmażyć. Opłucz i obierz paprykę, pokrój w grube półpierścienie, usmaż na dużym ogniu. Smażone potrawy posolić po ostygnięciu.
Krok 3
Następnie należy zetrzeć ser na grubej tarce, doprawić solą i pieprzem, dodać majonez, jajko i mąkę. Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj. Masa powinna być na tyle gęsta, aby można było ją wziąć do ręki i nadać jej eliptyczny kształt.
Krok 4
Na przygotowane mięso położyć pieczarki, następnie cebulę, półpierścienie papryki, drobno posiekane liście bazylii. Z masy serowej uformuj kulki, spłaszcz je, uformuj ciasto nieco mniejsze od mięsa i przykryj nim potrawę. Piec w piekarniku w 200C przez 30-40 minut. Podczas podawania udekoruj gałązką bazylii lub pietruszki.
