Pyszna sałatka z dzieciństwa. Możesz go całkowicie odtworzyć w swojej kuchni bez użycia paluszków krabowych i majonezu!
Czy to jest to konieczne
- Ryż - 1 łyżka.
- Papryka czerwona - 2 szt.
- Ser Adyghe - 200 gr
- Ogórek - 1 szt.
- Kukurydza w puszkach - 1 puszka
- Koper lub pietruszka - 50 gr
- Śmietana - 250 gr
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Musztarda w proszku - 1/2 łyżeczki
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
- Sól, pieprz czarny - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie wypłucz szklankę ryżu w chłodnej wodzie. Podgrzej 1,5 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, dodać umyty ryż. Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości około 20-30 minut. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Na koniec posolić i wyłączyć piec. Pozostaw ryż pod przykryciem na 10 minut.
Krok 2
W międzyczasie przygotuj resztę składników. Dobrze umyj warzywa i zioła. Paprykę i ogórka pokroić w kostkę. Oprócz świeżego ogórka możesz użyć kilku marynat. Posiekaj koperek lub inne zioła.
Krok 3
Pokrój cały ser Adyghe w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej misce - schłodzony ryż, papryka, ogórek, ser Adyghe, zioła. Kukurydzę odcedź i dodaj do sałatki.
Krok 4
Zrób domowy majonez. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę, proszek musztardowy, olej roślinny (najlepiej tłoczony na zimno), sól, czarny pieprz, sok z cytryny. Majonez jest gotowy! Doprawić przygotowaną sałatkę majonezem i schłodzić w lodówce. Ser Adyghe przypomina teksturą paluszki krabowe, a kolor nadaje czerwona papryka.
