Kotlety dobrze komponują się z każdym dodatkiem i nadają się zarówno na lunch, jak i kolację. Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do smażenia kotletów. Aby to danie było również przydatne, kotlety można gotować na parze.
Czy to jest to konieczne
- - pokrojone mięso
- - ziemniaki
- - cebula cebulowa
- - kurze jajo
- - mleko
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - Maszynka do mielenia mięsa
- - głęboka miska
- - parowiec
- - łyżka stołowa
Instrukcje
Krok 1
Bierzemy 800 gramów mięsa wołowego, obieramy je z folii i opłukujemy pod zimną wodą. 1 cebula i 1 surowa, średnia skórka ziemniaczana i skórka. Cebula nada pysznego aromatu, a ziemniaki utrwalą mięso mielone, aby zachować jego kształt.
Krok 2
Przełóż mięso, cebulę i ziemniaki przez maszynkę do mięsa lub blender do głębokiej miski.
Krok 3
W misce wymieszaj mięso mielone z ziemniakami i cebulą, a następnie dodaj jedno surowe jajko, sól i pieprz do smaku.
Krok 4
Aby kotlety były soczyste, dodaj 1-2 łyżki mleka i wszystko dokładnie wymieszaj. Wszystkie składniki powinny być równomiernie rozłożone w całej masie mięsa mielonego.
Krok 5
Przyglądamy się bliżej parowarowi i zaczynamy gotować kotlety. Mięso mielone bierzemy łyżką stołową, palmami nadajemy mu kształt kotleta i wkładamy do podwójnego kotła. Zamykamy podwójny kocioł i podgrzewamy na średnim ogniu przez 30-40 minut. Gdy czas się skończy, wyłącz parowiec i bez wyjmowania z niego kotletów pozostaw je na 10 minut.
