Niezwykle ważne jest, aby pić jak najwięcej płynów, aby zachować nawodnienie w gorące letnie dni. Jeśli nie zawsze chcesz pić zwykłą wodę, możesz spróbować urozmaicić menu za pomocą napojów owocowych.
Orzeźwiające napoje z letnich jagód i owoców dobrze gaszą pragnienie i nasycają organizm przydatnymi witaminami. W przeciwieństwie do kompotów, napoje owocowe jagodowe wymagają minimalnej obróbki cieplnej, więc zawarte w nich składniki odżywcze są przechowywane w maksymalnej objętości. Łatwy w przygotowaniu napój przynosi korzyści całemu organizmowi.
Sok malinowy
Pachnący napój ze świeżych malin ma bardzo jasny i wyrazisty smak. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- 1,5 szklanki świeżych malin
- 40 g cukru;
- 1 litr wody.
Umyj i posiekaj maliny zwykłą łyżką lub widelcem. Wlej powstałą masę wodą i dobrze wymieszaj. Umieść roztwór jagód na małym ogniu i zagotuj. Po ugotowaniu gotuj sok jagodowy nie dłużej niż 5-7 minut. Na ostatnim etapie dodaj trochę cukru i dobrze wymieszaj. Przecedź prawie gotowy sok jagodowy przez sito z gazą i pozostaw napój w chłodnym miejscu na co najmniej 5-6 godzin przed podaniem.
Należy pamiętać, że maliny dobrze komponują się z wieloma przyprawami do ciast, więc jeśli chcesz, możesz poeksperymentować i dodać do napoju trochę cynamonu, wanilii, anyżu, anyżu gwiazdkowatego lub kardamonu podczas procesu gotowania.
Napój owocowy rokitnika
Ten niezwykle zdrowy napój jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Klasyczny przepis na napój owocowy rokitnika zawiera tylko trzy główne składniki:
- 300 g rokitnika;
- 4 łyżki miodu;
- 1 litr wody.
Do przygotowania napoju owocowego rokitnika można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Zarówno ci, jak i inni muszą być najpierw przygotowani. Świeże jagody należy najpierw wysortować ze śmieci i dokładnie umyć, a zamrożone należy trochę rozmrozić.
Zmiel przygotowane jagody rokitnika za pomocą blendera do uzyskania puree. Wrzuć puree z jagód do drobnego sitka i przetrzyj je. W rezultacie powinieneś otrzymać prawie czysty sok bez zanieczyszczeń i zbóż.
Dodaj trochę miodu i wody do pozostałego ciasta i zagotuj na średnim ogniu. Ciasto można gotować maksymalnie 2-3 minuty, po czym należy je pozostawić na kuchence do wystygnięcia na około 20-30 minut.
Powstały bulion przecedzić przez drobne sitko z gazą i dodać wcześniej przygotowany sok z rokitnika. Sok z rokitnika należy spożywać schłodzony. Napój owocowy z owoców rokitnika ma wysokie właściwości lecznicze.
sok truskawkowy
Sok z jagód truskawkowych zawsze zachwyci Cię doskonałym smakiem i aromatem. Napój dobrze orzeźwia i gasi pragnienie. Aby go przygotować, musisz wziąć:
- 400 g świeżych lub mrożonych truskawek;
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- 1 litr wody;
- 1-2 g kwasu cytrynowego lub 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Umyte i obrane truskawki zmiel blenderem do konsystencji puree. Do powstałej masy dodaj cukier i kwas cytrynowy. Zamiast kwasu cytrynowego możesz użyć świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Zalej masę jagodową gorącą wodą i dobrze wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na małym ogniu i ostudź. Powstały bulion przecedzić przez sito z gazą i ponownie ostudzić.
Świeżo przygotowany sok truskawkowy zawiera dużo witamin, ale u małych dzieci może wywołać niechcianą reakcję alergiczną. Podawaj schłodzony sok truskawkowy. Do dekoracji możesz użyć małych listków mięty.
Napój owocowy z pomarańczy i cytryn
Ten energetyzujący napój na bazie cytryn i pomarańczy jest pełen antyoksydantów i witamin. Przy regularnym stosowaniu gwarantuje wzrost odporności i przyspieszenie metabolizmu.
Prosty przepis na napój z owoców cytrusowych zawiera następujące składniki:
- 1 cytryna;
- 4 pomarańcze;
- 1 litr wody;
- 100 g cukru.
Owoce cytrusowe umyj i obierz. Wyciśnij sok z cytrusów z miąższu i drobno posiekaj skórkę. Sok wymieszać ze zmiażdżoną skórką, dodać cukier i zalać wodą. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Gotuj na małym ogniu nie dłużej niż 5 minut. Lekko ostudzony bulion przecedzić przez sito i pozostawić do zaparzenia w chłodnym miejscu na 1-2 godziny. Napoje z owoców cytrusowych najlepiej spożywać schłodzone. Zaleca się pić go małymi łykami, aby w pełni cieszyć się jego jasnym i bogatym smakiem.
