Latem stanie przy piecu to niewdzięczne zadanie! Jaki jest piekarnik, garnki i patelnie, gdy na dworze piecze słońce? Ponadto przy takiej pogodzie i słodyczach mimowolnie preferujesz świeże owoce i delikatne lekkie kremy … Dlatego polecam zwrócić uwagę na te dwa proste przepisy.
Pomarańcze bombajskie.
Służy 5:
- 5 małych pomarańczy;
- 40 g świeżej kolendry;
- 40 g świeżej mięty;
- 200 g cukru;
- nasiona granatu do dekoracji.
W moździerzu zmiel miętę z kolendrą i cukrem do prawie jednolitej konsystencji (możesz użyć blendera). Pomarańcze obrać i pokroić w krążki. Nałóż na nie mieszankę miętową i posyp pestkami granatu. Możesz służyć.
Kanapka bananowa z serkiem Mascarpone.
Obsługuje 4:
Służy 5:
W moździerzu zmiel miętę z kolendrą i cukrem do prawie jednolitej konsystencji (możesz użyć blendera). Pomarańcze obrać i pokroić w krążki. Nałóż na nie mieszankę miętową i posyp pestkami granatu. Możesz służyć.
Kanapka bananowa z serem Mascarpone.
Obsługuje 4:
- 4 duże banany;
- 200 g śmietanki 33%;
- 100 g cukru pudru;
- 400 g serka mascarpone;
- kilka kropli esencji waniliowej;
- 100 g czekolady (możesz wziąć zarówno gorzką, jak i białą - według własnego gustu).
Śmietanę ubić na puszystą śmietankę z dodatkiem cukru pudru. Dodaj kilka kropel wanilii i serka mascarpone. Ponownie ubij szybko, aż będzie gładka.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Pokrój każdego banana na dwie części i przełóż je kremem maślanym. Na wierzch polać rozpuszczoną czekoladą.
