Wykonanie tego ciasta wymaga minimum wysiłku i dostępnych składników. Ciasto okazuje się przewiewne, o aksamitnej konsystencji. Kawa nadaje przyjemny smak, a jagody dobrze komponują się z umiarkowaną słodyczą ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g mąki;
- - 150 g jagód;
- - 150 g cukru;
- - 150 g margaryny;
- - 130 g kwaśnej śmietany;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki wrzącej wody;
- - 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej;
- - cukier puder, mielona gałka muszkatołowa, mielony cynamon, proszek do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Ubij zmiękczoną margarynę z cukrem i jajkami na gładką i kremową konsystencję. Dodaj śmietanę, mieszaj, aż będzie gładka. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać łopatką. Ciasto powinno być wystarczająco gęste.
Krok 2
Kawę rozpuścić we wrzącej wodzie, dodać do ciasta, dodać cynamon z mieloną gałką muszkatołową. Mieszaj do uzyskania gładkości, aby uzyskać aromatyczne ciasto kawowe.
Krok 3
Posortuj świeże jagody, spłucz. Dodaj do ciasta, delikatnie wymieszaj szpatułką - staraj się nie rozgniatać jagód.
Krok 4
Gotowe ciasto przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto kawowe z jagodami pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut. Kieruj się suchym drewnianym kijem. Podczas procesu gotowania ciasto mocno unosi się, po schłodzeniu nie odpada.
Krok 5
Ciepłe ciasto przekładamy na półmisek i posypujemy cukrem pudrem. Udekoruj całymi jagodami.
