To proste, ale pyszne ciasto kawowe jest przygotowywane z najpopularniejszych produktów w zaledwie pół godziny. Nie potrzebujesz pieczenia, wystarczy schłodzić w lodówce. Konsystencja ciasta przypomina ciasto „ziemniaczane”, ale jednocześnie dopełnia go wspaniały aromat kawy i delikatna śmietanka. To jest dokładnie to, czego potrzebujesz na poranną filiżankę gorącej kawy!
Czy to jest to konieczne
- - krakersy mielone - 3-4 szklanki;
- - masło - 100 g;
- - cukier - 1 szklanka;
- - jajka - 2 szt.;
- - mleko - 2 szklanki;
- - kawa rozpuszczalna - 1-2 łyżeczki;
- - cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- - pokruszone orzechy do posypania.
Instrukcje
Krok 1
Do ciasta odpowiedni jest suszony biały chleb, zmielony na małe okruchy. Możesz również użyć zmielonych herbatników lub krakersów waniliowych. Wkładamy je do głębokiej miski.
Krok 2
Zagotuj półtorej szklanki mleka. Dodaj kawę rozpuszczalną. Jeśli nie ma rozpuszczalnego, możesz dodać podwójną porcję ziemi podczas procesu podgrzewania, ale wtedy mleko będzie musiało zostać przefiltrowane. Wlej mleko do rondla z bułką tartą, wymieszaj i pozostaw bułkę tartą do spęcznienia.
Krok 3
Wbij jajka do miski, dodaj cukier granulowany i zmiel bez ubijania, aż masa stanie się biała. Wlej pół szklanki zimnego mleka. Mieszając gotuj na średnim ogniu do wrzenia. Masło ubić, dodając cukier waniliowy. Wymieszać z mlekiem i masą jajeczną, mieszać do uzyskania gładkości. Okazuje się, że jest to dość gęsty krem.
Krok 4
Krem podziel na dwie równe części. Dodaj jedną część do spuchniętej bułki tartej i wymieszaj, aby uzyskać jednorodne „ciasto”. Kładziemy go na okrągłym talerzu. Ostrożnie wyrównaj górę i krawędzie skórki. Na wierzch nałożyć drugą część kremu, wygładzić. Boki można również pokryć kremem. Następnie posyp ciasto pokruszonymi orzechami.
Krok 5
Następnie wstawiamy ciasto kawowe do lodówki na jedną do dwóch godzin - aż śmietanka stwardnieje.
