Ciasta przygotowane bez pieczenia pomagają zwłaszcza, gdy nie ma absolutnie czasu na realizację skomplikowanych przepisów kulinarnych. Dlatego nawet początkujące gospodynie domowe będą mogły szybko przygotować pyszne ciasta i zadowolić nimi niespodziewanych gości.
Czy to jest to konieczne
-
- Na pierwszy przepis:
- ciasta waflowe - 2 szt.;
- jajka - 4 szt.;
- cukier - 100 gr;
- kruche ciasteczka - 250 gr;
- orzechy włoskie - 250 gr;
- truskawki - 500 gr;
- masło - 250 gr;
- cukier puder - 150 gr.
- Dla drugiego przepisu:
- kruche ciasteczka - 200 gr;
- masło - 100 gr;
- twarożek - 500 gr;
- kwaśna śmietana - 500 gr;
- cukier - 400 gr;
- jagody - 200 gr;
- żelatyna - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 200 gr.
- Dla trzeciego przepisu:
- piernik czekoladowy - 500 gr;
- kwaśna śmietana - 700 gr;
- cukier - 150 gr;
- banany - 4 szt.;
- jagody - 100 gr;
- czekolada - 50 gr.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić truskawkowy tort waflowy, oddziel 4 białka, a następnie ubij je w białą puszystą piankę, stopniowo dodając 100 gramów cukru. Przepuść 250 gramów kruchego ciasteczka przez maszynkę do mięsa wraz z taką samą ilością orzechów włoskich. Połącz zmieloną mieszankę z białkami i dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Ułóż przygotowane nadzienie na wierzchu skorupy waflowej i połóż na nim 500 gram czystych, suchych truskawek. W osobnej misce ubij 250 g miękkiego masła z 4 żółtkami i cukrem pudrem. Rozłóż powstałą śmietanę równomiernie na truskawkach i przykryj drugą skórką waflową na wierzchu.
Krok 3
Zrób ciasto twarogowe z jagodami. Aby to zrobić, zmiel 200 gramów kruche ciasteczka, wymieszaj ze 100 gramami roztopionego masła, połóż na dnie podzielonej formy i wstaw do lodówki na 1 godzinę. W głębokiej misce ubij 500 gramów twarogu i taką samą ilość kwaśnej śmietany z 400 gramami cukru. Użyj blendera, aby posiekać 200 gramów jagód.
Krok 4
Podziel masę twarogową na dwie części, tak aby jedna była o jedną czwartą większa od drugiej. Mniejszą część wymieszać z puree z jagód. Rozpuścić 2 łyżki żelatyny zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodać do rondla z gorącą śmietaną i wymieszać.
Krok 5
Przygotowaną mieszankę podzielić na pół i dodać do obu części twarogu. Wyjmij naczynie do pieczenia z lodówki, ułóż z boku krążek z papieru do pieczenia i ułóż nadzienie, na przemian z białej i jagodowej warstwy, a następnie wstaw ciasto do lodówki, aż stwardnieje.
Krok 6
Aby zrobić piernik, wymieszaj 700 gramów śmietany ze 150 gramami cukru, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pokrój 500 gramów pierników na plasterki i zanurzając je w śmietanie, ułóż na naczyniu w równej warstwie.
Krok 7
Połóż plasterki banana na wierzchu i układaj naprzemiennie, aż piernik będzie gotowy. Górną warstwę pokryj resztą śmietany i cukru, udekoruj startą czekoladą i ulubionymi jagodami.
