Nawet ci, którzy nie przepadają za małżami, nie odmówią takiej przystawki. Cóż, dla miłośników owoców morza to danie stanie się prawdziwym przysmakiem. Małże w śmietanie są przygotowywane wystarczająco szybko, białe wino dobrze nadaje się na przystawkę. Lepiej wziąć tłusty krem.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g mrożonych małży;
- - 250 g gotowego ciasta francuskiego;
- - 200 g gęstej śmietany;
- - 3 łyżki. łyżki twarogu (Filadelfia lub Almette);
- - zielone cebule;
- - sól, pieprz, wszelkie przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Małże najpierw rozmrażamy, wkładamy do miski, dodajemy twaróg, posiekaną zieloną cebulkę. Wlej śmietanę, sól i pieprz.
Krok 2
Kup gotowe mrożone ciasto francuskie, rozmroź je. Z ciasta rozwałkuj prostokąty lub kółka - będą to „pokrywki”, powinny mieć o 2 cm większą średnicę niż górna część foremek, w których przygotujesz przekąskę.
Krok 3
Kremową mieszankę z małżami rozsmarować w foremkach porcjowanych, przykryć wierzch ciastem, zawiązać ciasto na brzegach nitką kulinarną, a pośrodku zrobić mały otwór – jest to wymagane, aby podczas gotowania para swobodnie uchodziła.
Krok 4
Włóż formy do piekarnika, gotuj przez 20-25 minut w 200 stopniach. Ciasto powinno się zarumienić.
Krok 5
Małże ze śmietaną podawać gorące pod kapeluszem. Na wierzchu można posypać startym serem. Ciasto francuskie jest tu nie tylko pokrywką – chrupiące ciasto z odrobiną małży jest po prostu niesamowicie smaczne!
