Bułki to jeden z najpopularniejszych rodzajów wypieków, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Bułeczki można kształtować na różne sposoby. Bułki są również dobre, ponieważ można je doprawić wszystkim, co lubisz w wypiekach - rodzynkami, kandyzowanymi owocami, makiem, sezamem i tak dalej.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka mleka
- - 500 g mąki (około)
- - 2 jajka
- - 100 g cukru
- - 1 łyżeczka. suche drożdże
- - 50 g masła
- - szczypta soli
- - nasiona sezamu według potrzeb
Instrukcje
Krok 1
Trochę podgrzej mleko, włóż do niego łyżeczkę cukru, drożdże. Zamieszaj i odstaw na chwilę. Masło roztopić i wlać do mleka z drożdżami. Wjedź tam jajkiem i białkiem drugiego jajka. Dodaj cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz użyć blendera lub miksera.
Krok 2
Mąkę przesiej kilka razy i dodaj do przygotowanej masy mlecznej. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę.
Krok 3
Ciasto podzielić na 4 - 6 części. Z każdego kawałka zwiń ciasto o grubości około centymetra.
Krok 4
Podpłomyk posyp sezamem, przykryj drugim podpłomykiem, który również jest posypany sezamem. Możesz ułożyć wszystkie ciastka jeden na drugim lub ułożyć je w 2 lub 3. Naciśnij lekko ciastka rękoma.
Krok 5
Następnie pokrój wszystkie warstwy na segmenty.
Krok 6
Wykonaj nacięcie po szerokiej stronie segmentu pośrodku i wciągnij do niego ostry koniec segmentu, tworząc „język”.
Krok 7
Po wykonaniu wszystkich segmentów ciasta posmaruj je żółtkiem pozostałym z jajka i posyp sezamem.
Krok 8
Ułóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Odstaw na piekarnik na 15 minut i wstaw do rozgrzanego piekarnika (180C) na 30 minut (spójrz na swój piekarnik). Piec na złoty kolor. Wyjmij bułki z piekarnika.
